Informations institutionnelles

Biocoop : un projet coopératif
Plus qu’un réseau de distribution, Biocoop est avant tout un projet coopératif, singulier, qui agit pour une agriculture biologique durable et pour un commerce équitable. Né de consommateurs engagés, le réseau Biocoop s'attache à placer l'éthique et la coopération au centre de son activité et de son développement.

Biocoop en chiffres

325 magasins à janvier 2012
Près de 6000 produits référencés
Chiffre d’affaires 2011 : 500 millions d’euros
Environ 2500 salariés sur le réseau et 700 salariés en centrale

En 2011 : une croissance de 10%

Organisation et activités

Gouvernance

Un modèle coopératif multi professionnel unique

Coopérative représentée par 4 collèges :

. Magasins (40% de coopératives, 60% de SARL familiales)

. Producteurs (qui représentent les membres de la Section Agricole)

. Salariés

. Association de consommateurs

Président du Conseil d’Administration - Claude GRUFFAT

Directeur Général Biocoop SA Coop – Gilles PIQUET-PELLORCE

Logistique

Pour fournir les magasins et permettre au plus grand nombre d'avoir accès aux produits biologiques, Biocoop compte sur le développement de l'approvisionnement local, géré par ses magasins, et sur les performances de sa centrale d'achat ainsi que celle de ses 4 plateformes logistiques :

Grand-Ouest à Melesse, près de Rennes
Sud-Est à Sorgues, près d’Avignon
Sud-Ouest à Port Sainte Marie, près d'Agen
Centre-Nord-Est à Sainte-Geneviève-des-Bois, près de Paris

Ces plates-formes représentent plus de 40 000 m2 d'entrepôts.

Deux plates-formes spécialisées sont associées à Biocoop : Biolidis à Toulouse pour la librairie et Ecodis à côté de Vannes pour les écoproduits, l'équipement de la maison et de la personne.

Réseau

325 magasins (au 1er janvier 2012) implantés sur tout le territoire installent Biocoop à sa place de premier réseau de magasins Bio en France.

A titre informatif, pour l’année 2012, 60 projets (ouvertures, essaimages et développement de surface) sont en cours d’accompagnement soit 11.500 m2 de surface supplémentaires en France pour 2012 contre 10 000 m2 en 2011.

Le réseau Biocoop a crée 25 nouveaux magasins en 2011 (soit tous les 15 jours en moyenne).

Biocoop connait un développement régulier d’une trentaine de nouveaux magasins qui rejoignent le réseau par an, depuis 2008.

Ces chiffres confirment que le projet coopératif Biocoop suscite toujours autant l’intérêt.

Produits

Avec plus de 6000 références, Biocoop proposent des produits pour tous les types de consommateurs :

« La Bio Je Peux » : une sélection de plus de 150 produits à petits prix.

« Ensemble pour plus de sens » : plus de 300 produits qui garantissent aux consommateurs une juste rémunération du producteur et un produit français (non importé).

Les magasins proposent également de très nombreux produits en Vrac ou encore en grands conditionnements qui permettent aux consommateurs de réduire leurs déchets (vs emballages) et de consommer de manière responsable.

Enfin, les magasins proposent des produits du commerce équitable ainsi qu’un choix très étendu d'écoproduits et de cosmétiques

Soutien à la production agricole

Biocoop marque depuis toujours son engagement dans la construction de relations transparentes, solidaires et pérennes avec les acteurs de la production agricole biologique.

Biocoop a récemment accueilli Biolait, groupement de producteurs laitiers au sein de son collège «Sociétaires Producteurs ». Ainsi, ils sont aujourd’hui 9 groupements de producteurs bio, partenaires et sociétaires de Biocoop : Biocer, Cocebi, Corab, APFLBB, Bio Loire Océan, Cabso, Biodirect, Norabio et Biolait.

Chacune des filières de production (Fruits & Légumes., Viande, Céréales et Lait) est donc maintenant représentée au sein de la Section Agricole.

Au travers de la démarche « Ensemble pour plus de sens », Biocoop marque son engagement dans la construction de relations transparentes, solidaires et pérennes avec la production agricole.

Restauration Collective

Avec Biocoop Restauration, le savoir-faire du réseau s’étend à la restauration hors foyer.

En travaillant aux cotés des groupements de producteurs locaux et apportant une offre complémentaire à celle que ceux-ci proposent déjà aux collectivités locales, Biocoop Restauration œuvre à la construction de filières courtes qui garantissent des produits équitables, éco-responsables et de qualité.

Chiffre d’Affaires 2011 : 2 800 000 euros
21 partenariats avec des groupements de producteurs
Près de 500 références de produits adaptés à la restauration collective
Une mercuriale Fruits & Légumes hebdomadaire
Une logistique qui s’appuie sur le catalogue et les outils Biocoop

Transport

. Chiffres d’affaires 2011 : 15 546 K€ dont 406 K€ de Compte pour Autrui

. Parc de véhicules : 33 camions

Depuis mai 2010, Biocoop pratique le Rail-Route entre sa plateforme de Sorgues et celle de Paris.

Afin d’optimiser l’acheminement des produits, Biocoop utilise des containers Bi-Température qui permettent de séparer Fruits & Légumes des Produits frais.

Chaque jour, 5 fois par semaine, toute l’année,deux containers (semi-remorques) traversent la France (Départ depuis chacun des sites vers l’autre).

C’est un mode de transport plus écologique encore peu pratiqué en France, que Biocoop entend développer dans les temps à venir.