 |
 |
|
|
|
 Chocolats En bio, les cacaoyers sont cultivés sous l’ombrage de forêts existantes, la fertilisation est naturelle, l’association d’autres végétaux crée un environnement optimum (entretien de l’équilibre des parcelles, rotation des cultures…), les soins de prévention sont constants ce qui évite le recours aux insecticides, pesticides…enfin les chocolats bio sont sans protéines d’oeuf, sans arôme artificiel, ni additif et vanilline de synthèse. Les arômes sont ceux des huiles essentielles : orange, menthe,etc.  |
En matière de chocolat, Biocoop s’est imposé des règles : priorité au cacao issu du commerce équitable, vigilance sur les ingrédients et haute qualité gustative. Chez Biocoop, afin d’éviter tout risque d’OGM, seules des lécithines de soja et de colza certifiés bio sont acceptées. En matière d’arômes (cf : rubrique Biocoop, la qualité des produits chez Biocoop), Biocoop a choisi d’élever son niveau d’exigence et de n’accepter que des arômes bio. Les fournisseurs sélectionnés par Biocoop ont choisi d’utiliser exclusivement du beurre de cacao dans leurs tablettes de chocolat sans autre matière grasse. Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat pâtissier, cacao en poudre, chocolat en poudre, petits déjeuners cacaotés ou pâtes à tartiner, venez découvrir dans les magasins Biocoop le chocolat dans tous ses états. |
|
|
 |
| Accueil | Biocoop | Actualités | Produits Bio | Magasins Biocoop | Créer une biocoop | Partenaires | Recrutement | Mentions légales | Formation | Contact | ESPACE PROS |