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Biocoop : expert en  produits bio
Le réseau Biocoop, grâce aux nombreux magasins qui le composent, a un rôle important à jouer dans le développement de la bio et dans son évolution. Mise en place de filières, participation à l’avancée des cahiers des charges, travail avec des fournisseurs pour élargir l’offre de produits bio et améliorer leur composition, Biocoop veut garantir une qualité optimale dans un souci de traçabilité.

Pour des produits bio de qualité
L’objectif de Biocoop est de proposer des produits bio composés à 100% d’ingrédients certifiés. C’est pourquoi la politique d’achats de Biocoop se fonde sur une connaissance pointue de ses fournisseurs, de l’origine des matières premières et à la construction de partenariat durable. Une attention particulière est portée à la composition des produits bio. Chacun fait l’objet d’une sélection rigoureuse au sein de commissions :

Arômes : chez Biocoop, plus aucun produit bio ne contient d’arômes naturels non bio.

OGM : bien avant la médiatisation des OGM, Biocoop écartait les produits contenant du maïs ou du soja non bio, même employés comme simples additifs (amidon, lécithine) pour n’utiliser que des matières premières d’origine biologique.

Cosmétique : les produits de soin sélectionnés par Biocoop suivent les cahiers des charges « cosmétiques naturels et bio »  et affichent les labels Cosmébio (fabricants français),  BDIH (fabricants allemands) et Nature et Progrès. Pour être retenu, le produit cosmétique dans sa totalité doit faire la preuve de ses origines naturelles et écologiques.

Les produits d’entretien sont l’objet d’une même démarche novatrice : composants pétrochimiques, phosphates, azurants optiques sont exclus au profit de produits réellement biodégradables.

Emballage : pour réduire les déchets, Biocoop distribue des produits bio en vrac comme le sucre, la farine, les fruits secs, les céréales, etc.

Zoom sur les arômes :
Les goûts de fraise ou de vanille proviennent rarement du fruit ou de la gousse, mais plutôt d’un cocktail de molécules aromatiques isolées en laboratoire. L’arôme de fraise est tiré de copeaux de chêne, celui  de pêche de grain de ricin. Après plusieurs années de travail, Biocoop a décidé de refuser les arômes autres que biologiques dans les compositions des produits référencés. Un choix novateur qui va plus loin que les exigences du cahier des charges bio. Au total, plus de quarante produits bio ont été supprimés, deux cents ont vu leur composition modifiée.
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