BIO DIRECT

BIO DIRECT est un groupe (constitué sous forme de SAS = Société par Action Simplifiée) composé de 65 éleveurs de porcs bio présents sur 25 départements avec un fort positionnement dans l’ouest de la France.

Son objectif est de fédérer, regrouper et représenter les éleveurs de Porcs bio.  BIO DIRECT a été créée au printemps 2009 et représente un Chiffre d’affaire de 13,5 millions d’ € en 2011; BIO DIRECT emploie 3 salariés. Un des objectifs de la création de BIO DIRECT était de positionner les producteurs sur l’aval de la filière par :

-          la prise par BIO DIRECT, en juillet 2009, de 50% du capital social de la société qui commercialise les porcs des adhérents de BIO DIRECT, à savoir ERCA Bio

-          la prise par BIO DIRECT, en juillet 2009, de 75% des parts sociales de la société Bio Valeur (Louvigné du désert, 35), charcuterie dont l’approvisionnement venait exclusivement de ces producteurs de porcs. Ce rachat a été accompagné par la filiale Biocoop DEFI BIO.

BIOCOOP représente aujourd’hui 14% des porcs commercialisés par BIO DIRECT principalement à travers des gammes de charcuterie (libres service et service arrière) de la Société Bio Valeur.

BIO DIRECT a rejoint la section agricole courant d’été 2010.

Coordonnées :

BIO DIRECT
2 Ecoparc
53410 La Gravelle

Dirigeants :

Président : Thierry Le Villoux
Directeur : Corentin Hamard

Site Internet :

www.porcbiologique.fr

Effectifs/Nombre de producteurs :

• 3 salariés
• 90 éleveurs

SAS de producteurs de porcs biologiques créée en 2008 par la fédération d’éleveurs de porcs bio historiquement apporteurs de la filière Erca Bio.

A ce jours 90 éleveurs de porcs bio qui ont produit plus de 33000 porcs bio en 2011 (soit 55 % de la production française).

BIO DIRECT assure deux grandes missions pour ses éleveurs :

• Appui technique à la reconversion et à la production
• Commercialisation des porcs bio

Valeurs / Engagements :

Nous défendons l’élevage Français.

BIO DIRECT a mis en place la démarche « Viande Bio de France «  qui garantit l’origine Française pour les grains (céréales et protéagineux) qui entrent dans la composition des aliments pour les porcs bio, ce à deux titres :

• Création de liens équitables entre producteurs de céréales et éleveurs de porcs bio
• Sécurisation de la filière par la traçabilité des matières 1ères.

Activités / Savoir Faire / Missions :

BIO DIRECT intervient à toutes les étapes de réalisation du produit :

« Nous produisons ce que nous vendons »

Structure d’éleveur en lien avec le marché pour définir les besoins de mise en production :

• Planification et coordination des abattages et découpes des porcs,
• Définition du besoin de la filière en production d’animaux,
• Sécurisation de l’origine du porc bio de la filière par un cahier des charges strict.

« Nous valorisons l’ensemble de la carcasse en bio »

Spécialiste de la valorisation du porc vers tout type de débouché BIO DIRECT avec sa structure Erca Bio valorise 98% du porc bio sous le logo AB

BIO DIRECT s’adapte à la demande client avec des réponses viandes fraiches et charcuterie en départ de son site de transformation (Le Petit Brevelay),

Équilibre de la vente en bio pour assurer une bonne valorisation des porcs produits par les éleveurs

« Nous accompagnons les éleveurs dans leur performance technique »

Une dynamique d’éleveurs spécialisés en bio consolidé par la structure BIO DIRECT

• Accompagnement de l’éleveur dans sa conversion d’élevage,
• Suivi technique des élevages et dynamique d’échange entre éleveurs,
• Appui à l’approvisionnement en céréales et maitrise des coûts.

Spécificités :

Depuis 2009, le groupement est propriétaire de la salaison Le Petit Brévelay qui fournit les magasins du réseau Biocoop en produits « Ensemble pour plus de Sens »

Produits :

Large de gamme de charcuterie de porc bio :

• Viande fraîche
• Saucisserie
• Jambon, roti cuit
• Pâté
• Charcuterie fumée, lardons…