Le thé chez Biocoop

Le thé chez Biocoop

Un thé 100 % biologique !

Des pesticides dans ma tasse de thé ? Non merci ! Pourtant, la culture conventionnelle du thé est le plus souvent intensive et associée à l’abus de pesticides.

Les feuilles n’étant pas lavées après récolte, elles infusent directement dans la tasse et entraînent avec elles les résidus toxiques…*

Voilà une bonne raison pour choisir un thé bio !

• Chez Biocoop, tous les thés sont certifiés biologiques, par respect pour l'environnement, la santé des producteurs et celle des consommateurs.

* Cf enquêtes réalisées par Greenpeace, www.greenpeace.org

Un thé équitable !

La plupart des régions de production de thé sont situées dans des pays dits “du Sud” (sauf le Japon).

• Chez Biocoop, La priorité est donée aux thés issus du commerce équitable (sauf les thés verts du Japon), pour assurer une juste rémunération et favoriser une dynamique de développement dans ces pays.

Un thé de qualité !

« À la feuille près ! » La qualité dépend du type de feuilles utilisé.

Le plus savoureux est le pekoe (ou cueillette à l’impériale) où seul le bourgeon terminal et la première feuille sont récoltés.

La cueillette fi ne prélève le bourgeon et les 2 feuilles terminales. Enfi n, la cueillette la plus courante prélève les 3, 4 ou 5 feuilles terminales des branches.

La cueillette souchong concerne les grandes feuilles âgées et faibles en théine, utilisées pour les thés de Chine fumés.

Le top du thé, ce sont les feuilles entières utilisées pour le thé en sachet vrac.

Sa qualité est supérieure aux feuilles broyées utilisées pour le thé en infusettes.

Plus les feuilles sont brisées, plus l’infusion sera rapide et la boisson corsée en goût.

Pour un thé parfumé, pas d’arômes artifi ciels !

• Chez Biocoop, place aux ingrédients noble : morceaux de fruits, extraits de plantes, huiles essentielles ou arômes naturels biologiques.