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Confiture de melon juste-trop-bon

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Recette


    Retirer la peau et les pépins et faire macérer le melon en morceaux avec le sucre et le citron toute une nuit. Cuire environ 30 mn, laisser refroidir. Ajouter l’agar-agar et cuire à nouveau durant 5 mn.Idée ! Donnez une note acidulée à cette confiture en ajoutant 250g de framboises et 100g de sucre. Incorporez les framboises à mi-cuisson.

Ingrédients


    Pour 4 pots de 250g : 
    • 1 kg de melon
    • le jus d’1/2 citron
    • le jus d’1 orange
    • 300 g de sucre
    • 2 cs de miel d’acacia
    • 1 g d’agar-agar. 

Produits

melon, citron, orange, sucre, miel, agar agar

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