Accueil Recettes bio Cuisine bio Gelée de pommes épicée

Partager cette page Imprimer cette page

Gelée de pommes épicée

Auteur :

Pas encore notée, veuillez vous connecter pour noter cette recette

Recette


    Couper les pommes en morceaux en laissant la peau et les pépins. Recouvrir d’eau et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient cuits (30mn). Au-dessus d’un saladier, poser une passoire tapissée d’une étamine ou d’un torchon très fin. Verser les fruits sur l’étamine et laisser le jus s’écouler pendant au-moins 3 heures en pressant doucement les fruits de temps en temps. Ajouter au jus le même poids en sucre (adapter les 300g), le miel et les épices. Porter à ébullition et laisser cuire environ 20mn sur feu doux. Vérifier la cuisson, retirer les clous de girofle et hop, en pots !

Ingrédients


    Pour 2 pots de 350g : 
    • 1kg de pommes
    • 300g de sucre
    • 50g de miel
    • 2 clous de girofle
    • 1 cc de gingembre en poudre
    • ½ cc de mélange 4 épices
    • ½ cc de cannelle

Produits

clous de girofle, pomme, sucre, miel, gingembre, épices, cannelle

0 commentaire

Vous devez être enregistré pour laisser un commentaire