RESPONSABLE RAYON SERVICE ARRIERE/BOUCHERIE/TRAITEUR ( H/F)

Située à proximité du Parc Bordelais la Biocoop de Caudéran a ouvert en octobre 2012. Le magasin compte actuellement une quinzaine de salariés. Le magasin propose sur 300m² une offre bio, zéro déchet, locale et équitable de qualité.

Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e) pour défendre au quotidien et dans la bonne humeur une bio engagée, qualitative et exigeante.

Le/la responsable du rayon Service Arrière / Boucherie /Traiteur aura pour missions principales d’accueillir, de conseiller et servir aux clients des produits traiteur et de préparations bouchères, ainsi que la charcuterie, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires et en valorisant les engagements du réseau Biocoop.

Mission:

• Accueil, conseil de la clientèle et vente des produits

- Être courtois(e), aimable, avenant(e) et à l’écoute d’une clientèle fidèle et exigeante.

- Accueillir, orienter et conseiller les clients sur les caractéristiques, provenances des produits ainsi que leur préparation et leur cuisson.

- Veiller à la mise en valeur du rayon, de son attractivité et à la propreté des surfaces et accessoires de découpes.

- Fidéliser les clients grâce à une bonne connaissance de leurs attentes et des caractéristiques des produits.

• Gestion du rayon

- Effectuer les commandes auprès de nos différents fournisseurs locaux et de notre plateforme.

- Faire le contrôle (quantitatif et qualitatif) des marchandises puis les mettre en rayon.

- Faire les réceptions informatiques. Gestion de la marge en accord avec la direction.

- Prendre des mesures adaptées face aux pertes.

• Application des règles d’hygiène et de sécurité dans le magasin

- Contrôler le bon état de conservation des produits et retirer les produits non conformes à la vente (DLC)

- Veiller au bon étiquetage des produits.

- Mise à jour rigoureuse et quotidienne du cahier de traçabilité.

- S’assurer de la bonne tenue du rayon et de l’application des consignes scrupuleuses des Règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et d’information du consommateur.

- Veiller à l’entretien des matériels de découpe, des espaces de vente et de stockage/préparation (chambre froide, labo).

• Participation à la vie sur le point de vente

- Proposer et remonter à sa hiérarchie les éventuels dysfonctionnements et être force de proposition pour la structure.

- Participer à l’amélioration des modes de fonctionnement du point de vente et à la qualité de vie au travail.

- Sur demande du Responsable de magasin, peut participer à toutes autres missions contribuant à la bonne tenue du magasin.

Profil du candidat :

Pas de diplôme spécifique requis.

Une formation dans les métiers de bouche serait un plus.

Compétences requises :

Une première expérience en distribution alimentaire est souhaitable.

Débutant(e) accepté(e)

Management :

Quatre personnes composent l’équipe service arrière/traiteur/boucherie. Au sein d’une équipe de 16 salariés.

Conditions de travail :

Le magasin est ouvert du lundi 09:00 au samedi 19:30

Rémunération : 1738€ brut / mois

• Station debout et manutention.
• CDI
• Temps plein, avec travail le samedi.
• Magasin fermé le dimanche.
• Remise de 20% sur les achats personnels effectués en magasin.
• Mutuelle d’entreprise pris en charge à 50%.
• Carte de transports pris en charge à 50%.
• avantage salarié réseau BIOCOOP

Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap

Contact pour envoi du dossier de candidature :

Envoyez votre dossier de candidature UNIQUEMENT PAR MAIL à l'attention de M. LE MONIET : responsable.biocoopcauderan@gmail.com

/!\Merci de ne pas déposer votre dossier de candidature au magasin

Vous pouvez aussi postuler via le lien ci-dessous :