Boucher H/F

Le projet de Biocoop, plus de 30 ans d’engagement !

Notre conviction :
Notre monde pose le défi d’un profond changement de modèle, que seule la bio est en mesure de relever. Et ce défi, on ne pourra le relever qu’ensemble. Devenez acteur du changement et rejoignez Biocoop !

Notre ambition :
Être l’un des acteurs majeurs de la transition vers un monde plus solidaire et responsable, en étant le créateur, l’incubateur ou le promoteur de changement sociétal. Rejoignez nos équipes uniques et devenez acteur du changement, tout simplement !

PRÉSENTATION DU MAGASIN :
Magasin de proximité, le magasin Biocoop Victor Hugo a ouvert en novembre 2012.
Dans le cadre du déménagement/agrandissement du magasin, nous allons créer notre boucherie-charcuterie bio artisanale et recrutons un(e) boucher(ère) en CDI, temps complet 35h/semaine.
Motivé(e) par l’envie de retrouver les vraies valeurs du métier d’artisan boucher et de vendre des viandes de qualité, votre dynamisme et vos compétences professionnelles pourraient s’inscrire dans un parcours donnant du sens à votre implication.
Notre Charte traduit notre exigence sur le choix de nos gammes et sur la qualité des relations avec nos partenaires.
La majorité de nos approvisionnements sont issus de la section agricole de Biocoop.
Le laboratoire et les équipements sont entièrement neufs.

VOS BIO-MISSIONS :
Boucher(ère) de formation, vous avez une sensibilité aux viandes artisanales issues de l’agriculture bio et en maîtrisez la vente.
Vous assurerez la bonne tenue du rayon boucherie-charcuterie en collaboration avec le(la) chef(fe) boucher(ère). Pour cela vous devrez :
- effectuer les préparations bouchères et la fabrication de la gamme charcuterie « Fait maison »
- veiller à la présentation attractive des produits
- maîtriser les techniques de travail sur bêtes entières, de découpe et de préparation des viandes
- connaître et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- assurer le pilotage du rayon
- travailler en binôme

VOTRE BIO-PROFIL :
Diplômé(e) d’un CAP ou d’un BEP boucherie avec une première expérience en boucherie grande surface ou magasin bio, vous êtes une personne dynamique et désireuse de s’investir dans un projet à long terme.

 VOS BIO-ASPIRATIONS :
Vous êtes consommateur(trice) bio et concerné(e) par les valeurs du réseau Biocoop.

 VOS BIO-COMPETENCES :
Excellent relationnel, autonomie, dynamisme et esprit d’équipe sont des valeurs essentielles.

 VOTRE BIO-SPHERE :
En centre -ville, vous bénéficiez d’un cadre de travail agréable dans un quartier vivant.

CONDITIONS DE TRAVAIL :
Durée temps de travail : Temps complet 
Rémunération envisagée (mensuelle brut/mois) : Selon profil et expérience sur poste similaire
Autres avantages: Remise sur achats, mutuelle d’entreprise, forfait repas
Conditions particulières (ex : port de charges lourdes) : Travail sur carcasses

Poste ouvert à toutes les personnes en situation de handicap

 Pour postuler, merci d'envoyer votre dossier de candidature ( CV+ lettre de motivation) à Mr LANDA Eric par mail en cliquant sur le lien ci-dessous