Acheteur secteur Frais et Ultra Frais (H/F)

---PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE---

Vous avez envie de rejoindre une coopérative engagée, qui place l’être humain et la qualité des produits au cœur de ses valeurs ? Vous souhaitez participer au développement de l’agriculture biologique en France ?

Prenez part à l’aventure d’une coopérative innovante ! Rejoignez l’équipe du Magasin Biocoop de Sargé Les Le Mans.

LE FENOUIL BIOCOOP est un membre actif et engagé du réseau Biocoop, une coopérative regroupant 5 magasins bio, bientôt 5, des producteurs bio et des consom'acteurs. Plus qu'une organisation, c'est un mode de pensée, à l'opposé des groupes financiers et de leurs actionnaires.

---DESCRIPTION DU POSTE---

Vous supervisez l’ensemble du secteur frais (ULF, boulangerie, fromagerie, poissonnerie) & surgelés en termes de gestion commerciale sur le périmètre du Fenouil en lien étroit avec les Responsables de Rayon

Vous avez la responsabilité du secteur ULF & surgelés en termes de gestion commerciale et de management sur le magasin de Sargé sous la responsabilité du Directeur de Magasin

Vos  principales missions :

             Achats / Marketing / Merchandising sur le périmètre du Fenouil

Vous participez aux réunions commerciales Biocoop

Vous référencez et négociez les offres avec les fournisseurs conformément au cahier des charges Biocoop

Vous construisez la stratégie marketing commerciale (tarifs, promotions, communication, gammes de produits …) pour l’ensemble des produits de votre secteur

Vous proposez et mettez en œuvre la stratégie Merchandising et un plan d'action commercial

Vous animez les réunions commerciales sur votre secteur avec vos homologues responsables de rayons des autres magasins du Fenouil

Vous réalisez le reporting de votre secteur

             Remplacement du responsable magasin en cas d’absence

             Gestion du secteur frais et surgelés sur le magasin de Sargé

Vous avez la responsabilité de la gestion du secteur frais et surgelés du magasin (gestion des stocks et des commandes, implantation, théâtralisation, rotations, propreté, satisfaction clients etc …)

Vous dynamisez vos différents rayons et êtes garants des performances commerciales de votre secteur en étroite collaboration avec les responsables de rayons du secteur frais du magasin

Vous êtes responsable du respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

             Management

Vous accompagnez vos équipes sur le terrain, ainsi que sur la partie gestion afin de les faire grandir et développer leurs compétences. Vous donnez vos préconisations pour l’élaboration du planning de votre équipe et les validez après vous être assuré de la cohérence entre les besoins humains et l'activité journalière.

---PROFIL DU CANDIDAT---

             Vous avez le sens du service et vous aimez le contact client

             En qualité d’acheteur produits frais vous avez obligatoirement une expérience d’au moins 3 ans dans les achats de produits frais

             Vous êtes spécialiste des produits frais

             Vous êtes responsable, charismatique, rigoureux, capable d’être force de proposition.

             Reconnu comme un bon manager, vous êtes capable de fédérer l’équipe autour du projet de notre entreprise.

             Vous êtes disponible du lundi au samedi.

             Vous êtes rigoureux et vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

             Idéalement vous connaissez les produits Bio.

Les compétences managériales, organisationnelles et relationnelles seront validées par un consultant externe.

---CONDITIONS DE TRAVAIL---

CDI temps complet - travail du lundi au samedi - Rémunération convention 3244 – prise en charge en totalité de la mutuelle – remise de 26% sur les achats en magasin

Pour postuler, envoyez CV + LM à l'attention de Mme Marie-Annick SOUILLET par mail en cliquant sur le lien ci-dessous :