Artichaut
Légume fleur au goût raffiné légèrement amer et sucré, il est riche en fibres, en vitamines et en antioxydants.
Découvrez le calendrier des fruits et légumes de saison du mois de Septembre
Parce que manger des produits de qualité rime avec respect de la saisonnalité, Biocoop a élaboré un calendrier de saisonnalité pour ses fruits et légumes bio.
Fruits et légumes de Septembre
Refus des OGM, pas de fruits et légumes emballés, pas de transport par avion, priorité au local… Chez Biocoop, les fruits et légumes bio répondent à un cahier des charges rigoureux. Avec pour objectif, la réduction de l’impact carbone et la préservation de l’environnement.
Aubergine
Elle contient de nombreuses fibres et est riche en vitamines B9, C et E, ainsi qu'en minéraux tels que le fer, manganèse et nickel.
Brocoli
Chou à pied épais et a petits bouquets verts a son sommet. Il a un gout légèrement amer.
Pauvre en calorie, il est riche en vitamines C et E ainsi qu’en sels minéraux et anti oxydants.
Carotte
Crue comme cuite, elle est riche en béta carotène, en vitamine A et en fibres.
Champignon
Peu calorique puisque principalement constitué d’eau, il est riche en minéraux et vitamines.
Chou lisse
Riche en fibre, en vitamines A, B C et K, il vaut mieux le blanchir pour éviter les désagréments de sa teneur en soufre.
Concombre
Composé essentiellement d'eau, il renferme des oligo-éléments comme le potassium et le phosphore et des vitamines A, B, C et E.
Courge
Peu calorique car riche en eau, elle contient des vitamines A, B et C ainsi que du fer, du manganèse et du cuivre.
Courgette
Peut se consommer crue ou cuite. Composée à 90 % d'eau, elle est riche en fibres et en vitamines B9.
Haricot coco
Légumineux riche en protéines, en fer, du manganèse et vitamine B9
Haricot vert
Très peu calorique, il est riche en fibres, vitamines B9, B5 et C. Il contient aussi du fer et du potassium.
Patate douce
De texture plutôt farineuse et fibreuse, son goût est légèrement sucré. Elle est riche en vitamines A et C, en minéraux et en fibres.
Poivron
Légume appartenant à la famille des piments, riche en fibres et en vitamine C
Pomme de terre
Tubercule de la famille des féculents, calorique, elle est source de glucide, riche en fibres, antioxydants, potassium et manganèse
Potimarron
Riche en vitamines A, B et C mais aussi en oligo-éléments comme le phosphore, le magnésium et le potassium.
Radis
Croquant et légèrement piquant, il se consomme d'ordinaire cru, ses feuilles sont comestibles. Il est riche en vitamines B9 et C, en potassium et magnésium.
Salade
Riche en eau et en fibre, elle est peu calorique.
Tomate
Peu calorique car gorgée d'eau, elle est riche en fibre et vitamine C et E.
Banane
Riche en amidon, elle est source de vitamines B et C, de manganèse de cuivre, de magnésium et de potassium.
Citron
Riche en vitamine C, mais aussi vitamine B, ainsi qu’en minéraux et oligo-éléments comme le fer et le calcium.
Coing
Riche en minéraux et oligo-éléments comme le potassium, phosphore et magnésium.
Figue
Peu calorique, elle est riche en fibres et minéraux
Mangue
Peu calorique, elle est riche en fibres et minéraux
Melon
Composé à 90 % d'eau, il est riche en vitamines C et B, en potassium et oligo- éléments.
Noix
Elle est riche en lipides et en acides gras polyinsaturés et notamment en oméga-3 et oméga -6.
Pastèque
Très désaltérante car gorgée d'eau, elle est peu énergétique, contient des vitamines A, B et C et des oligo-éléments.
Poire
Riche en vitamines et minéraux, et notamment en potassium et cuivre.
Pomme
Peu calorique elle est riche en eau, en vitamines, en fibres et antioxydants.
Prune
Riche en eau, elle est modérément calorique et apporte des vitamines, minéraux et oligo-élément
Raisin
Sucré et plein de saveur, il est source de vitamines et de minéraux.