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Huile du mois de novembre : Oméga +, l'équilibre parfait

Fini les petits flacons qu'on entasse dans le placard pour faire ses mélanges équilibrés :

Bio Planète a composé Omega +, mélange de 5 huiles, choisies pour leur complémentarité afin de proposer un équilibre parfait des acides gras essentiels.

Riche notamment en oméga 3 et en vitamine E, elle contribue chaque jour à rééquilibrer nos apports en acides gras  harmonieuses.

Pour élaborer la recette d’OMEGA+, l'huilerie Moog a sélectionné chaque huile pour ses propriétés nutritionnelles tout en recherchant une harmonie de saveurs.

Très appréciées pour leurs taux importants en acide gras alpha-linolénique (oméga 3), l’huile de cameline et l’huile de colza apportent à ce mélange cet acide gras essentiel que notre organisme ne peut fabriquer et qui manque souvent à notre alimentation moderne.

L’huile de tournesol a été choisie pour sa richesse en vitamine E, excellent anti-oxydant qui combat le vieillissement.

Il s'agit d'une variété de tournesol oléique qui fournit à l’organisme des acides gras monoinsaturés reconnus pour leur action contre le mauvais cholestérol (LDL).

Désodorisée,  elle  met en valeur les parfums délicats de l’olive, de la cameline, du colza et du sésame.

Le secret de l’association des saveurs réside ensuite dans le savoir-faire et l’expérience de l’huilerie.

Mais seules des matières premières de qualité irréprochable, nettoyées et entreposées avec soin, permettent d’obtenir des huiles au goût exceptionnel comme c'est le cas du mélange Omega +.

Salade de chou rave au mélange  Omega+

Choisir un beau chou rave bien croquant - vert ou violet peu importe, le goût est le même.

Le peler largement, puis le râper dans un saladier avec la râpe à gros trous.

Préparer une vinaigrette avec un trait de sauce soja, juste une cuillerée à café de vinaigre de cidre bio non pasteurisé, et 2 ou 3 cuillerées à soupe de mélange d'huiles Omega. Bien mélanger.

Au moment de servir on peut saupoudrer de gomasio ou de graines de sésame, et de quelques feuilles de persil haché.

  

Prix de vente conseillé :

5.10€* soit 10.20€ le litre.

*Prix promotionnel conseillé pouvant varier en fonction de la politique commerciale du point de vente

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