Beurre de baratte demi-sel 500g

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Commerce équitable

Description produit

Description

GL7028_000

Ce beurre de baratte demi-sel 500g à la Marque De Biocoop porte des valeurs fortes. Le lait vient de nos Paysan.ne.s Associé.e.s et le produit est labellisé Bio Équitable en France afin de garantir un prix minimum aux éleveurs et un engagement de volume sur 3 ans. Crème de lait pasteurisée (chauffage à 90° qui détruit les bactéries pathogènes et les enzymes) pour une meilleure conservation du produit. Sel de Guérande 2%. Le beurre de baratte est issu d'un processus long de maturation de la crème et de barattage qui dure plus de 24h ! Le barattage consiste à faire tourner la crème maturée dans des cuves cylindriques. Le maître beurrier surveille ainsi la formation des grains de beurre et leur agglomération pour former le futur beurre de baratte. Ce beurre est d'une qualité supérieure, plus élastique et plus riche en saveurs.

Composition et allergènes

Composition

Crème de Lait Pasteurisé* (origine France), Sel de Guérande 2,2%, Ferments Lactiques

Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2982 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 725 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 80 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 53 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 0,6 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0,6 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 0,7 g
Sel (g pour 100g/100ml) 2 g

Conseils et précautions

Conseils d’utilisation

Conditions de conservation A conserver entre 0°C et +8°C.A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité, dans un contenant hermétique.
Température de conservation entre 0°C et +8°C

Avis clients

5/5 (5 avis)

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Hélène R. publié le 01/02/2023 suite à une commande du 26/01/2023

5/5

J’adore ce beurre demi sel