Bleu crémeux 30%MG 150g

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150g

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Commerce équitable

Description produit

Description

AD6992_000

Ce bleu bleu crémeux est fabriqué en Haute-Loire à partir de lait français collecté auprès des Paysan.ne.s Associé.e.s de la coopérative Biocoop. Ils sont engagés pour vous proposer le meilleur de la Bio paysanne, et prennent part aux décisions de la coopérative.Ce produit porte le label Bio Equitable en France. Il garantit le commerce équitable entre les groupements de paysans en France (Biolait) et les acteurs engagés (la laiterie Gérentes et Biocoop) : les prix garantissent une juste rémunération de tous les acteurs, et nous donnons la visibilité aux producteurs sur les volumes dont nous aurons besoin pour les 3 ans à venir.

Type de lait Vache
Type de présure Coagulant microbien
Type de pâte Pâte persillée
Traitement du lait Pasteurisé
Nombre de mois d'affinage 6

Composition et allergènes

Composition

Lait** de vache pasteurisé 90,7% (France), crème de lait** de vache 5% (France), poudre de lait* de vache 2% (France), sel, ferments lactiques (lait), coagulant microbien.* Issu de l'agriculture biologique** Ingrédient issu d'une filière labellisée Bio équitable en France (95.7%)

Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1545 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 369 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 33 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 23 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 1 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 17 g
Sel (g pour 100g/100ml) 2.2 g