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Brillat-Savarin affiné 40%MG IGP 200g

200g
Fromage IGP au lait et à la crème de vache pasteurisé, à pâte molle, produit en Bourgogne, texture crémeuse et onctueuse, au goût de crème avec des nuances de noisette et de champignons venant de la croûte. Fromage d...

Description

FD2000_000
Fromage IGP au lait et à la crème de vache pasteurisé, à pâte molle, produit en Bourgogne, texture crémeuse et onctueuse, au goût de crème avec des nuances de noisette et de champignons venant de la croûte. Fromage de caractère qui s'accorde parfaitement avec un pétillant, un blanc sec tel le Petit Chablis ou encore un rouge de Bourgogne. Affinage 15 jours.
  • Type de lait Vache
  • Traitement du lait Pasteurisé
  • Nombre de mois d'affinage 15

Composition

LAIT, CREME, SEL, CHLORURE DE CALCIUM, PRESURE, FERMENTS LACTIQUES, FERMENTS D'AFFINAGE
  • Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
  • Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 395 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 40 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 27 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 0.5 g
  • Protéines (g pour 100g/100ml) 8 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 1.2 g

Conseils d’utilisation

Sortir au moins 1/2h avant consommation à température ambiante.

  • Conditions de conservation A conserver entre +2°C et +6°C.
  • Température de conservation Mini : 2 Maxi : 6°C

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