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Chocolat lait palet 35% bio
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Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser: ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat lait 35% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le ch...
- Vrac
- Commerce équitable
Description
DA9011_000
Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser: ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat lait 35% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le chocolat en forme de palets, c'est simplissime à utiliser! Contrairement à la classique tablette de chocolat, les palets permettent un dosage facile et précis grâce à leur poids (environ 2 grammes par pistole). Résultat : une cristallisation simplifiée et une fonte rapide !
Composition
Sucre de canne blond**, beurre de cacao** 22%, poudre de lait entier*, pâte de cacao** 13%, vanille**.*Issu de 'agriculture biologique**Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable
- Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2350 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 559 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 35 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 21.3 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 52.4 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 51.2 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 6.5 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.2 g
Conseils d’utilisation
- Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Température de conservation < 18°C.
- Température de conservation < 18°C
