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Cuisine du monde

Notre catégorie "Cuisine du Monde" est un véritable voyage de la gourmandise ! Explorez notre variété de produits gastronomiques internationaux, tous sélectionnés pour leur qualité biologique et leurs saveurs exotiques. Plongez-vous dans une aventure culinaire qui vous fera voguer à travers les continents, tout en prenant soin de votre santé et de notre planète.

 

 

 

Authenticité et respect de la nature
 

Dans la cuisine du monde comme dans tous, Biocoop a réservé pour vous des ingrédients et des produits qui respectent les traditions culinaires tout en soutenant les pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Ainsi, la cuisine du monde bio est bien plus qu'un simple choix de produits : c'est une passion pour la préservation des savoirs ancestraux et le respect des ressources naturelles.

 

Épices exotiques bio
 

Plongez dans une explosion de saveurs avec notre sélection de plats préparés aux épices exotiques bio. Des mélanges traditionnels aux épices rares, découvrez des ingrédients qui ajouteront une saveur authentique à ces plats inspirés de la cuisine du monde.

 

Ingrédients et produits ethniques
 

Notre gamme d'aliments du monde bio est une véritable invitation à l'évasion. Parcourez notre sélection de plats ethniques bio provenant de différentes régions. Ce sont autant d’ingrédients rares dans la cuisine quotidienne, des plats préparés traditionnels et bien plus encore. Vous trouverez ici des joyaux culinaires, issus des terroirs les plus divers, pour égayer vos repas.

 

Cuisine asiatique bio
 

Pour les amoureux de la cuisine asiatique, nous proposons une gamme raffinée d'ingrédients authentiques et de condiments issus des meilleurs terroirs du continent. Grâce à nos fournisseurs, laissez-vous tenter par les saveurs enivrantes des épices indiennes, les délices de la cuisine thaïlandaise, ou encore les subtiles nuances de la cuisine japonaise umami.

 

Saveurs méditerranéennes
 

Plongez dans la chaleur méditerranéenne avec notre sélection de plats de la région qui contiennent tout ce que l’on aime : huiles d'olive biologiques, herbes aromatiques, pâtes artisanales et autres spécialités typiques qui sauront réveiller vos sens et éveiller des envies de voyages.

 

Spécialités régionales bio
 

Chaque région du monde possède aussi ses propres trésors culinaires. Découvrez à tout moment depuis chez vous nos spécialités régionales bio, choisies pour vous faire vivre une expérience gustative authentique et inoubliable.

 

Recette inspirée de la cuisine du monde bio
 

Recette de curry de légumes indien (Végétalien)

 

Ingrédients

 

1 cuillère à soupe d'huile de coco bio

1 oignon moyen, émincé

2 gousses d'ail, hachées finement

1 pincée de gingembre frais, râpé

1 cuillère à soupe de pâte de curry bio

1 cuillère à café de curcuma en poudre

1 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1 boîte de lait de coco bio (400 ml)

2 carottes, coupées en rondelles

1 courgette, coupée en dés

1 poivron rouge, coupé en dés

1 boîte de pois chiches cuits

Sel et poivre noir

Coriandre fraîche

 

Instructions :

 

1. Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de coco à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

 

2. Ajoutez l'ail haché et le gingembre râpé dans la poêle. Faites revenir le mélange pendant une minute jusqu'à ce qu'il dégage un parfum délicieux.

 

3. Incorporer la pâte de curry, le curcuma, le cumin et la coriandre en poudre. Mélangez bien les épices avec les oignons, l'ail et le gingembre.

 

4. Versez le lait de coco dans la poêle, en remuant doucement pour bien mélanger les épices et créer une sauce crémeuse.

 

5. Ajoutez les carottes, la courgette et le poivron rouge dans la sauce au curry. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

 

6. Incorporez les pois chiches cuits dans la poêle et laissez-les chauffer pendant quelques minutes supplémentaires.

 

7. Assaisonnez le curry de légumes avec du sel et du poivre noir.

 

8. Servez le curry de légumes indien chaud sur un lit de riz basmati cuit. Ajoutez de la coriandre fraîche hachée.

 

Ce curry de légumes indien végétalien est un véritable délice, avec ses saveurs riches et épicées. C’est une bonne manière de découvrir la cuisine du monde en famille et de goûter à la richesse gastronomique de nombreux pays. Vous verrez, vous aurez envie de tout découvrir et d’essayer de nombreuses recettes !

Retrouvez notre sélection de plats préparés en ligne.

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