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Farine de blé T80 1 kg

1000.0g
Depuis 1993, Stéphane Lavigne (producteur céréalier du Moulin du Don à Marsac-sur-Don 44170 ) applique sa philosophie de respect de l’environnement à son activité. Engagé pour la biodiversité, Stéphane Lavigne pr...

Description

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Depuis 1993, Stéphane Lavigne (producteur céréalier du Moulin du Don à Marsac-sur-Don 44170 ) applique sa philosophie de respect de l’environnement à son activité. Engagé pour la biodiversité, Stéphane Lavigne produit une farine de blé T80 (Paquet de 1 Kg), écrasée sur meule de pierre et affinée sur cylindre. Sans additifs ni conservateurs, la farine de blé T80 du Moulin du Don est une farine semi-complète qui contient plus de cendres que la farine T65. La farine T80 est également plus riche en nutriments que les farines blanches (T45, T55). Elle est le plus souvent utilisée dans les pains de campagne et aux céréales. Ses apports en fibres, en minéraux et en acides gras insaturés en font une farine très intéressante du point de vue nutritionnel.

Composition

Farine de blé Biologique T180
  • Allergènes : Gluten

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1544.0 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 369.0 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 0.0 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.3 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 77.0 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.4 g
  • Protéines (g pour 100g/100ml) 10.0 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 0.01 g
  • Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 4.7 g

Conseils d’utilisation

  • Conditions de conservation Conserver l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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