Farine khorasan intégrale 400g

Farine utilisée pour la préparation de pâtisserie, gâteaux ou encore la confection de pain, elle s'utilise seule ou en complément d'autres farines. Le blé de Khorasan est une variété ancienne de blé, son utilisation est la même que le froment. Toutefois, il contient 20 à 40% de plus de protéines que le blé tendre ce qui lui confère des qualités nutritionnelles largement supérieures. Sa consommation aide à combattre les radicaux libres et l'apparition de maladies cardiovasculaires.Moulin Marion travaille dans la grande tradition meunière, en partenariat étroit avec des agriculteurs engagés. La farine est produite et ensachée dans leur moulin en France.