Fromage blanc 3.6% MG 1kg

Ce fromage blanc est fabriqué de manière traditionnelle par la laiterie Biochamps, une laiterie artisanale, avec du lait entier collecté auprès de nos Paysan.ne.s Associé.e.s, Biolait. Le lait provient de vaches pâturant en moyenne 250 jours par an. Elles se nourrissent d'herbe fraîche ou séchée en majorité. Elles vivent dans la prairie, leur espace naturel, protégées du soleil ou des intempéries par des haies, et peuvent s'abriter en bâtiment en cas de fortes chaleurs ou pluies.Son mode de fabrication traditionnel permet de conserver les qualités originelles du lait pour un goût authentique, frais en bouche, sans acidité, avec une texture onctueuse et lisse. Il est labellisé Bio Équitable en France ce qui garantit un commerce équitable entre nos paysan.ne.s associé.e.s Biolait, la laiterie Biochamps et Biocoop avec un prix minimum garanti aux producteurs, et un engagement dans la durée de 3 ans minimum.