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Jambon supérieur ss sel nitrité (2) 80g

Découvrez notre recette exclusive de jambon sans sel nitrité : Du porc équitable, un bouillon et c'est tout ! Le jambon est cuisiné de façon traditionnelle dans un bouillon de légumes, ce qui apporte du goût et amélio...
  • Commerce équitable

Description

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Découvrez notre recette exclusive de jambon sans sel nitrité : Du porc équitable, un bouillon et c'est tout ! Le jambon est cuisiné de façon traditionnelle dans un bouillon de légumes, ce qui apporte du goût et améliore sa conservation sans ajouter d'autres conservateurs, antioxydants ou extraits végétaux. On obtient alors un jambon naturellement gris mais tout aussi tendre et savoureux ! Sauvegarder le bon sens paysan ! Les porcs sont élevés en France par les Paysan.ne.s Associé.e.s à la coopérative Biocoop. Le groupement d'éleveurs de porcs Biodirect rassemble près de 90 producteurs situés dans l'Ouest de la France. Chaque éleveur promeut une agriculture bio paysanne, allant au-delà de l'agriculture bio, notamment sur le bien-être animal et la préservation de la biodiversité. Les porcs sont nés, élevés, abattus et transformés en France. Ils sont nourris en 100% bio et sans OGM, élevés sur de la paille végétale (et non sur caillebotis) et ils ont un accès au plein air.Mieux défendre les intérêt des producteurs avec le commerce équitable : Avec les Paysan.ne.s Associé.e.s, le transformateur SBV, nous sommes impliqués dans une démarche de commerce équitable, les prix garantissent une juste rémunération de tous les acteurs, et nous donnons la visibilité aux producteurs sur les volumes dont nous aurons besoin pour les 3 ans à venir. Cet engagement est certifié par le label Bio Equitable en France.L'emballage est quand a lieu composé à 90% de matière plastique recyclée.

Composition

Jambon de porc** (86%), couenne de porc (5%), bouillon (Eau, Sel de Guérande, Ail*, Sucre*, Légumes*, Plantes aromatiques*, épices*).* Ingrédient issu de l'agriculture biologiqueIngrédient issu du commerce équitable : sucre de canne.** Issu d'une filière labellisée Bio Équitable en France.
  • Allergènes : Non applicable
  • Traces de : Lait, Œufs

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 481 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 114 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 3 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.9 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 0.6 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.2 g
  • Protéines (g pour 100g/100ml) 21 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 1.8 g

Conseils d’utilisation

Peut se consommer chaud ou froid

  • Conditions de conservation A conserver entre 0°C et +4°C.A consommer aussitôt après ouverture.
  • Température de conservation A conserver entre 0° et 4°C.

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