Sur les réseaux sociaux, ce poète engagé, slameur et performeur se fait connaître sous le nom de L’arbre qui pousse. Peut-être parce que, « comme un arbre dans la ville* », Sendo a lui aussi « grandi dans le béton », en Seine-Saint-Denis. Mais ses racines n’ont pas oublié la terre, et ses textes font vivre une écologie véritablement populaire. Faisant rimer poétique et politique.
Propos recueillis par Gaïa Mugler-Thouvenin.
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En grignotage à la pause ou en cuisine, le petit fruit à coque séduit de plus en plus de gourmands.
Véronique Bourfe-Rivière.
Dans les biscuits, les yaourts, et même dans le thé, les arômes sont partout. On ne les connaît pas très bien, mais on sait qu'on peut s'en passer. Si, si ! C'est un vrai défi, mais Biocoop l'a relevé !
Marie-Pierre Chavel.
Pour prolonger l‘été, un séjour en Provence ne se refuse pas. Surtout quand on y rencontre, entre viticulture et arboriculture intensives, une bio placée sous de bons auspices, ancrée, inventive, toujours en croissance. Et combative face aux divers aléas.
Marie-Pierre Chavel.
Ne vous prenez pas la tête ! Vous pouvez colorer vos cheveux, les rendre souples et brillants, sans chimie. Quelques repères pour éclaircir le sujet.
Véronique Bourfe-Rivière.
Avis aux entrepreneurs de la bio ! Vous aspirez à devenir commerçant (et militant) chez Biocoop ? Avez-vous déjà songé à la piste de la reprise d'un magasin existant ? Malik Sediri, directeur du développement réseau, nous en dit plus.
Propos recueillis par Pascale Solana.
Voici venu le temps des fermentations. Pas parce que c'est l'automne, les vendanges ou parce que les récoltes au jardin sont généreuses. Mais parce que ce mode de transformation de nombreux aliments est au (bon) goût du jour. Un peu partout, on s'entraîne à domestiquer le microbe*. Et l'on prend plaisir à en manger !
Pascale Solana.
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Culture Bio numéro 137, automne 2025.
