Une bio très minoritaire, façon village gaulois, qui se fait discrète mais avide d'échanges et d'ouverture, ardemment motivée et qui cultive l'esprit de groupe sur un territoire rural multiple.
Pascale Solana.
On aime... ou on déteste le goût anisé de cette épice, utilisée notamment en infusion. Ses qualités gustatives n'ont d'égal que ses vertus médicinales.
Véronique Bourfe-Rivière.
Que mangerons-nous demain ? Afin de concilier santé et respect de la planète, les experts préconisent d'aller vers plus de végétal, de local, de bio... Pour nous aider à adopter de nouvelles habitudes sans perdre en plaisir, on peut s'inspirer de restaurateurs qui ont déjà franchi le psa et des innovations dans nos magasins. Et si l'on s'y mettait pour les fêtes de fin d'année ?
Marie-Pierre Chavel.
Oh, les jolis paquets au pied du sapin pour se dire qu'on compte les uns pour les autres ! Noël promet des émotions, parfois fortes. Et aussi un poids sur la planète qu'on aurait intérêt à alléger si on ne veut pas risquer d'être un jour privés de cadeaux !
Marie-Pierre Chavel.
Le Fonds de dotation Biocoop fête son anniversaire : 10 ans ! L'occasion de valoriser quelques actions parmi toutes celles soutenues depuis. Comment ? Avec une petite série vidéo bien gourmande réalisée avec l'émission C'est meilleur quand c'est bon.
Pascale Solana.
Sur les réseaux sociaux, ce poète engagé, slameur et performeur se fait connaître sous le nom de L’arbre qui pousse. Peut-être parce que, « comme un arbre dans la ville* », Sendo a lui aussi « grandi dans le béton », en Seine-Saint-Denis. Mais ses racines n’ont pas oublié la terre, et ses textes font vivre une écologie véritablement populaire. Faisant rimer poétique et politique.
Propos recueillis par Gaïa Mugler-Thouvenin.
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En grignotage à la pause ou en cuisine, le petit fruit à coque séduit de plus en plus de gourmands.
Véronique Bourfe-Rivière.
Dans les biscuits, les yaourts, et même dans le thé, les arômes sont partout. On ne les connaît pas très bien, mais on sait qu'on peut s'en passer. Si, si ! C'est un vrai défi, mais Biocoop l'a relevé !
Marie-Pierre Chavel.
