Poudre de thé vert torréfié hojicha 50g
Description
Le Hojicha est un thé vert savamment torréfié et réduit en poudre surfine. Il provient du prestigieux terroir de Uji et a fait l'objet de soins pointilleux du champ à votre tasse. Sa délicieuse saveur boisée-ambrée-noisette, se marie avec bonheur aux accords toniques du thé. Sa polyvalence vous ouvre la porte de nouvelles expériences et en fait un compagnon idéal pour tous les usages du matcha : froid ou chaud, battu au fouet, en mélange dans vos lattés et smoothies, mais aussi dans vos glaces et desserts. Sa teneur modérée en caféine (< 1,9 %) et ses atouts santé en font l'un des thés les plus consommés au Japon. Son sachet très performant garantit une conservation optimale et préserve toute la fraîcheur et l'intensité des arômes.
Composition
- Allergènes : Non applicable
- Traces de : Néant
Conseils d’utilisation
Hojicha latté : verser 10 ml d'eau chaude sur la poudre. Bien mélanger et faire mousser avec un fouet. Y verser le lait chaud préalablement monté à l'agitateur ou la buse vapeur. Hojicha de cérémonie : verser la poudre dans un bol. Ajouter un peu d'eau puis mélanger au fouet. Compléter jusqu'à 60 ml d'eau et battre au fouet jusqu'à l'obtention d'une belle mousse. Boissons : verser la poudre puis ajouter un peu d'eau chaude. Mélanger avant d'ajouter le reste de la boisson. Sucrer à volonté et ajouter des glaçons pour une boisson frappée. Pâtisserie/cuisine : diluer dans un peu d'eau tiède avant de mélanger à la préparation pour crêpes, madeleines, cakes, crèmes etc. Saupoudrer en topping avant de servir.
- Conditions de conservation A conserver au frais et au sec.
