Régions et cépages bio

Cabernet sauvignon ou franc, grenache, merlot, syrah, chardonnay, chenin… en France, on dénombre une cinquantaine de cépages principaux.

Chaque grande région viticole se caractérise par un certain nombre de cépages. C’est ce qui leur donne – en plus des facteurs climatiques, du sol et des savoir-faire – leur typicité. Pour preuve, un chardonnay donnera un vin totalement différent s’il est cultivé et vinifié en Bourgogne-Franche-Comté ou en Occitanie.

Les cépages bio chez Biocoop

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Le saviez-vous ?

Il faut trois ans à un jeune pied de vigne pour produire ses premières vendanges. Il restera ensuite productif pendant 40 ans en moyenne.

Chaque partie de la grappe de raisin joue son rôle dans la fabrication du vin. Il est donc essentiel de choisir un vin issu d’un vignoble cultivé en bio, c’est-à-dire sans engrais chimique, sans herbicide ni pesticide de synthèse.

Tout est bon dans le raisin !

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