Biocoop soutient une pêche durable pour préserver au mieux les ressources - Biocoop

 Biocoop soutient une pêche durable pour préserver au mieux les ressources

 

Des espèces non commercialisées pour mieux les préserver

  • Pas de poissons issus de chaînes alimentaires fragilisées (merlan bleu, hoki, espadon, lingue bleue…)
  • Pas de poissons de la famille des requins (sauf saumonette et roussette sous certaines conditions)
  • Pas de saumon sauvage (Salmo salar) 
  • Pas de thon rouge (Thunnus thynnus)
  • Pas de poissons de grands fonds (sabre, grenadier, empereur, flétan)

 

Les produits de la mer autorisés en rayon sont listés par :

  1. espèce,
  2. zone de pêche,
  3. période de pêche.

Les produits de la mer sont sélectionnés, selon cinq critères de pêche :

  1. ESPÈCE : selon liste positive fournie par l’IFREMER
  2. ZONE DE PÊCHE : selon stocks réputés en bonne santé
  3. MÉTHODE DE PÊCHE : pêcheries sélectionnées pour leurs pratiques respectueuses (type de filets, taille des chaluts…)
  4. SAISON DE PÊCHE : respect des périodes de reproduction
  5. TECHNIQUES DE PÊCHE : selon le poisson et son milieu

 

À noter : les produits en conserves ou surgelés issus des espèces autorisées sont disponibles en magasin hors saison de pêche indicative (exemple : thon, sardines, foie de morue…).