Cuisine

Confiture exotique de kiwis et bananes

  • Saison : Hiver
  • Repas : Dessert

Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients

  • 1kg de kiwis (environ 12 fruits)
  • 3 bananes
  • 15cl de jus de pomme
  • 500g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le jus d’½ citron
  • 2 g d’agar-agar.

Recette

  • Eplucher les kiwis et les bananes et couper en petits morceaux. 
  • Verser dans une bassine à confitures et laisser macérer au moins 4 heures avec le jus de pomme, le jus de citron, le sucre et le sucre vanillé. 
  • Porter à ébullition et laisser cuire environ 30mn. 
  • Prélever un peu de confiture pour y diluer l’agar-agar, reverser dans la bassine et cuire à nouveau durant 5mn. Et hop, en pots !