Cuisine
Gâteau caramélisé aux pommes
- Saison : Automne, Eté, Hiver, Printemps
- Repas : Dessert
- Régime particulier : Végétarien
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
Pour le gâteau :
- 4 à 5 pommes
- 120G de farine
- 80G de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé naturel à la Vanille Bourbon CULINAT
- 6 cl d’huile
- 10 cl de Lait
- 1 sachet de Poudre à lever sans Phosphate CULINAT
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 50g d’Amandes Effilées CULINAT
Pour le sirop :
- 4 CàS de sucre
- 4 CàS de Rhum (pour une version sans alcool remplacer par de l’eau)
- 50g de beurre
Recette
Simplicité et gourmandise avec CULINAT : un délicieux gâteau aux pommes caramélisé qui conserve tout son moelleux.
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Dans un saladier mélanger ensemble la farine, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé, le sel, les œufs, le lait et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter les pommes épluchées et coupées en cubes à cette préparation.
- Beurrer un moule à manqué (24 à 26cm) et y verser votre préparation. Enfourner pour 30 minutes à 180°c (Th 6) puis sortir le gâteau du four. Sur feux doux faire fondre le sucre et le beurre puis ajouter l’alcool choisi. Verser ce mélange sur le gâteau encore chaud, parsemer d’amandes effilées et ré-enfourner pour 20 minutes pour une belle caramélisation. Servez tiède ou froid.
