Cuisine

Mini-brochettes de tofu, olive, basilic, tomate séchée

  • Saison : Eté, Printemps
  • Repas : Idée apéritive
  • Régime particulier : Végétalien - Vegan, Végétarien

Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients

  • 200 g de tofu-olives (ou tofu nature)
  • 100 g d’olives noires dénoyautées
  • 100 g de tomates séchées
  • quelques feuilles de basilic
  • 2 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • pics en bois.

Recette

  • Découper le tofu en gros cubes
  • Assembler les mini-brochettes en alternant sur le pic : un cube de tofu, une olive, un morceau de tomate s.ch.e, une feuille de basilic
  • Verser une goutte d’huile d’olive sur chaque cube de tofu
  • Saler, poivrer.