Cuisine
Muffins aux noix et crème dessert chocolat
- Saison : Automne, Hiver
- Repas : Dessert
- Régime particulier : Sans lactose, Végétarien
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients
Pour 15 muffins
- 2 desserts riz chocolat Mo Rice
- 300 g de farine T65 Biocoop
- 200 g de sucre de canne
- 4 œufs
- 50 g d’huile de tournesol Biocoop
- 2 cs de poudre cacaotée Biocoop
- 5 cl de boisson végétale à l’avoine
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de noix de pécan
- 50 g de noisettes
- 50 g de noix
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine et la poudre à lever tamisée, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter ensuite les desserts riz chocolat, les jaunes d’œufs, l’huile de tournesol et la boisson végétale à l’avoine. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un autre saladier, monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel. Les blancs doivent être fermes. Puis les incorporer délicatement et petit à petit à la 1ère préparation.
- Ajouter les différentes noix et noisettes. Mélanger.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins et enfourner 20 à 25 min.
- Laisser refroidir quelques instants à la sortie du four et déguster.