Pain au lait, jambon-emmental, gratinés au four - Biocoop
 Cuisine

Pain au lait, jambon-emmental, gratinés au four

  • Saison : Automne, Hiver, Printemps
  • Repas : Entrée, Plat

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Pain au lait, jambon-emmental, gratinés au four

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 petits pains au lait
  • 3 tranches de jambon sans sel nitrité Biocoop
  • 45 g d’emmental râpé Biocoop
  • 4 cs de crème fraîche
  • ½ cc de noix de muscade
  • sel, poivre

Recette

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper les pains au lait sur le dessus de façon à avoir un chapeau et creuser l’intérieur.
  3. Mixer la mie avec les tranches de jambon coupées en lamelles. Ajouter 30 g d’emmental et la crème fraiche. Au besoin, rajouter un peu de crème pour obtenir une farce plus crémeuse. Saler et poivrer.
  4. Déposer la farce à l’intérieur des pains et poser les chapeaux. Mettre les pains farcis dans un plat allant au four et ajouter l’emmental restant sur le dessus.
  5. Faire cuire 15 à 20 min, jusqu’à ce que l’emmental gratine. Servir avec une salade ou des légumes de saison.