Pour un VRAI commerce équitable
Chez Biocoop, nous soutenons un commerce équitable fondé sur le respect, l’équité et la solidarité.
Découvrez nos engagements en la matière .
Chocolat blanc palet 30% bio
vrac
Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser : ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat blanc 30% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le ...
- Vrac
- Commerce équitable
Description
DA9012_000
Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser : ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat blanc 30% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le chocolat en forme de palets, c'est simplissime à utiliser! Contrairement à la classique tablette de chocolat, les palets permettent un dosage facile et précis grâce à leur poids (environ 2 grammes par pistole). Résultat : une cristallisation simplifiée et une fonte rapide !
Composition
Poudre de LAIT entier*, sucre de canne blond*°, beurre de cacao*° 30%, vanille*°.*issus de l'agriculture biologique.°certifiés Fairtrade FLO ID 39074Sucre, cacao, vanille : cultivés et commercialisés conformément aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar. 75,05% du poids total.Cacao, sucre : le bilan de masse est utilisé pour correspondre au volume acheté aux conditions Fairtrade/Max Havelaar.
- Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2407 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 572 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 36.5 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 22.4 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 54.5 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 54.4 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 6.4 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.24 g
Conseils d’utilisation
- Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Température de conservation <18°C.
- Température de conservation 20°C max
