Pour un VRAI commerce équitable
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Chocolat blanc palet 30% bio
vrac
Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser : ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat blanc 30% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le ...
- Vrac
- Commerce équitable
Description
DA9012_000
Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser : ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat blanc 30% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade. Le chocolat en forme de palets, c'est simplissime à utiliser! Contrairement à la classique tablette de chocolat, les palets permettent un dosage facile et précis grâce à leur poids (environ 2 grammes par pistole). Résultat : une cristallisation simplifiée et une fonte rapide !
Composition
Poudre de lait entier*, sucre de canne blond**, beurre de cacao**, vanille naturelle*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique. **Ingrédient issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
- Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2407 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 572 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 36.5 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 22.4 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 54.5 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 54.4 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 6.4 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.24 g
Conseils d’utilisation
- Conditions de conservation A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Température de conservation <18°C.
- Température de conservation 20°C
