Olives, légumes marinés

Olives noires, olives vertes, ce qui est sûr, c’est qu’elles évoquent les marchés du Sud de la France, et les apéritifs ensoleillés. Profitez-en toute l’année avec nos olives bios dénoyautées ou avec noyaux, et découvrez les autres légumes marinés !

 

 

 

 

Des olives bio, symboles de l'authenticité méditerranéenne

 

 

Olives vertes bio
 

 

Les olives vertes bio, symboles de la Méditerranée, sont parfaites pour accompagner vos apéritifs ou pour donner une indispensable authenticité à vos plats. Nos olives sont cultivées de manière biologique, sans pesticides ni produits chimiques, préservant ainsi les saveurs naturelles de ces petits bonheurs gourmands de l’été.

 

 

Olives noires bio
 

Pour les amateurs d'olives noires, choisissez parmi différentes variétés, de la Kalamata à la Niçoise, pour ajouter la bonne touche d'élégance et de richesse à vos repas.

 

Des légumes marinés bio, des couleurs dans votre assiette

 

 

 

Poivrons marinés bio
 

 

Succombez à la palette de couleurs et de saveurs des poivrons marinés bio. Issus de l'agriculture biologique, nos poivrons sont préparés chez nos fournisseurs attentifs à conserver leur fraîcheur et leur croquant. Ils apporteront de la vivacité à vos salades, sandwiches ou plats cuisinés.

 

Artichauts marinés bio

 

Les artichauts marinés bio sont une véritable déclaration d'amour aux légumes ! Rien que ça. Leur goût délicat et leur texture tendre en font une solution de choix pour les amateurs de végétaux. Ajoutez-les à vos antipasti ou utilisez-les comme garniture pour des plats créatifs et délicieux.

 

 

Des recettes inspirantes avec nos olives et légumes marinés

 

 

 

Salade méditerranéenne

 

 

 

Ingrédients :

·        Olives vertes et noires bio (100 g de chaque)

·        2 tomates mûres

·        1/2 concombre

·        1 petit oignon rouge

·        100 g de feta

·        2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

·        1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

·        Sel et poivre

·        Origan  

 

Instructions :

 

1. Coupez les tomates en dés, le concombre en rondelles, et l'oignon rouge en fines tranches. Mettez-les dans un grand saladier.

 

2. Ajoutez les olives vertes et noires bio au saladier avec les légumes.

 

3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre. Fouettez jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien mélangée.

 

4. Versez la vinaigrette sur les légumes et les olives dans le saladier. Mélangez doucement pour enrober les ingrédients.

 

5. Émiettez la feta par-dessus la salade.

 

6. Saupoudrez d'origan.

 

Pizza aux poivrons marinés
 

 

Ingrédients :

 

·        Pâte à pizza bio

·        Sauce tomate

·        Fromage mozzarella râpé

·        Poivrons marinés bio (environ 150 g)

·        Basilic frais

·        Huile d'olive

·         

Instructions :

 

1.      Préchauffez votre four à la température recommandée pour votre pâte à pizza.

 

2.      Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson ou une pierre à pizza, en suivant les instructions de la pâte que vous utilisez.

 

3.      Étalez une couche de sauce tomate sur la pâte à pizza.

 

4.      Saupoudrez généreusement de fromage mozzarella râpé sur la sauce tomate.

 

5.      Ajoutez les poivrons marinés bio sur la pizza. Vous pouvez les couper en lanières ou en morceaux, selon votre préférence.

 

6.      Faites cuire la pizza au four selon les instructions, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et légèrement doré.

 

7.      Sortez la pizza du four et garnissez-la de feuilles de basilic frais.

 

8.      Arrosez légèrement d'huile d'olive.

 

 
Risotto aux Artichauts Marinés

 

 

Ingrédients :

·        250 g de riz Arborio

·        2 cuillères à soupe d'huile d'olive

·        1 petit oignon, haché

·        2 gousses d'ail, hachées

·        1/2 tasse de vin blanc sec

·        2 1/2 tasses de bouillon de légumes chaud

·        250 g d'artichauts marinés bio, égouttés et coupés en morceaux

·        125 g de parmesan râpé

·        Sel et poivre  

·        Persil

 

Instructions :

 

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail haché, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

 

2. Ajoutez le riz Arborio dans la poêle et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.

 

3. Versez le vin blanc sec dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le riz.

 

4. Commencez à ajouter le bouillon de légumes chaud, une louche à la fois, en remuant constamment. Attendez que le liquide soit absorbé avant d'ajouter plus de bouillon. Continuez ce processus jusqu'à ce que le riz soit crémeux et cuit al dente.

 

5. Ajoutez les morceaux d'artichauts marinés bio dans le risotto et mélangez bien.

 

6. Incorporez le parmesan râpé dans le risotto. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

 

7. Ajoutez du persil frais haché.

 

8. Servez immédiatement.