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Thé vert, thé blanc

Le Thé Vert et le Thé Blanc sont deux trésors de la nature qui allient délicatesse des saveurs et bienfaits pour votre santé. Découvrez chez Biocoop une sélection de thés verts et blancs biologiques, cultivés avec passion et respect de l'environnement.

 

 

Thé Vert bio : la fraîcheur revigorante
 

Qu'est-ce que le Thé Vert ?
 

Le Thé Vert est une boisson millénaire originaire de l'Asie, particulièrement appréciée pour son goût frais, végétal et délicat. Il est préparé à partir de feuilles de thé non oxydées, ce qui lui confère sa couleur verte éclatante.

 

Pourquoi choisir le Thé Vert ?
 

Le Thé Vert est réputé pour être riche en antioxydants naturels, notamment les catéchines, qui aident à neutraliser les radicaux libres et à prévenir les dommages cellulaires. Cette boisson légèrement stimulante favorise également la concentration et vous offre une agréable sensation de fraîcheur et de vitalité.

 

Mais il existe de très nombreux types de verts, provenant notamment de Chine et du Japon, par exemple le Sencha, le Long Jing, le Gunpowder…Et arrêtons-nous sur un thé vert spécial, car il est en poudre, le Matcha.

 

Thé Matcha : l'excellence du Thé Vert en poudre
 

Parmi notre sélection de thés verts, le Matcha occupe une place de choix. Cette poudre de thé vert d'origine japonaise est réputée pour son goût unique, sa couleur vibrante et ses nombreux bienfaits.

 

Qu'est-ce que le Matcha ?
 

Le Matcha est élaboré à partir de feuilles de thé vert qui ont été ombragées avant leur récolte pour augmenter leur teneur en chlorophylle et en acides aminés. Une fois cueillies, les feuilles sont séchées puis broyées en une fine poudre verte. Contrairement aux autres thés verts, lors de la préparation du Matcha, on consomme la totalité de la feuille, ce qui lui confère une concentration exceptionnelle en nutriments et en saveurs.

 

Pourquoi choisir le Matcha ?
 

Le Matcha est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Grâce à sa méthode de production unique, il est extrêmement riche en antioxydants, en catéchines et en vitamines. Ces éléments jouent un rôle essentiel dans la protection de nos cellules contre les radicaux libres et dans le renforcement de notre système immunitaire.

 

De plus, le Matcha contient naturellement de la L-théanine, un acide aminé qui favorise la détente et la concentration, offrant ainsi une expérience de dégustation à la fois relaxante et énergisante.

 

Il existe différentes qualités et manières de déguster le Matcha :

 

·       Dans la cuisine, pour faire des pâtisseries, mais aussi des smoothies, et d’autres recettes créatives.

·       Appréciez plus encore toute la finesse du Matcha traditionnel dans une préparation dédiée à la cérémonie du thé japonaise.

 

En ajoutant le Matcha à votre collection de thés verts, vous découvrirez une nouvelle dimension de saveurs et de bien-être. Bien que demandant une petite période pour en apprécier toutes les nuances, vous ferez sans doute de cette poudre d'émeraude un incontournable de votre quotidien !

 

Thé blanc bio : la pureté délicate
 

Qu'est-ce que le Thé Blanc ?
 

Le Thé Blanc est considéré comme l'une des formes les plus pures de thé, fabriqué à partir de jeunes feuilles et de bourgeons du théier. Ses feuilles subissent une légère oxydation avant d'être séchées, préservant ainsi leur couleur et leurs propriétés naturelles.

 

Pourquoi choisir le Thé Blanc ?
 

Le Thé Blanc est une source naturelle d'antioxydants puissants, tels que les polyphénols, qui contribuent à renforcer les défenses naturelles de votre organisme. Grâce à sa teneur en L-théanine, le thé blanc possède également des vertus apaisantes, favorisant ainsi la détente et la réduction du stress.

 

Principalement de Chine, les variétés de Thés Blancs sont nombreuses :

 

Le thé blanc est un type de thé très délicat et raffiné, fabriqué à partir des jeunes pousses et des bourgeons non ouverts de la plante Camellia sinensis. Il subit le moins de transformation parmi les différentes variétés de thé, ce qui lui confère une saveur douce et subtile. Voici une liste de quelques-uns des principaux types de thé blanc :

 

·       Thé blanc Bai Hao Yin Zhen (Aiguilles d'argent)

·       Thé blanc Shou Mei

·       Thé blanc Gong Mei 

·       Thé blanc Darjeeling

·       Thé blanc de Ceylan

·       Thé blanc African White

·       Thé blanc Silver Needle

 

Chaque type de Thé Blanc et de Thé Vert a ses propres nuances de saveur et d'arôme, et la qualité peut varier en fonction de la région de culture et des méthodes de production.  Découvrez nos différentes boissons chaudes.

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