Biocoop et vous
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Crèmes glacées

L'été est synonyme de chaleur, c’est une période où les après-midis ensoleillés sont rythmés par les éclats de rire des enfants et les moments de partage en famille. Et quoi de mieux pour se rafraîchir tous ensemble que de délicieuses glaces bio ? Nous vous en proposons toute une gamme conçue pour égayer vos journées estivales et pourquoi pas vos soirées cocooning en hiver !

 

 

 

 

Des glaces bio engagées pour tous les goûts


 

En plein été, pour combattre la chaleur écrasante, ou pendant les autres saisons de l'année pour satisfaire sa gourmandise, nos glaces bio sont là pour vous apporter une pause glacée pleine de saveurs. Leur texture onctueuse et leurs parfums variés en font une collation parfaite pour toutes les occasions.

 

Parfums gourmands pour tous les palais


 

Notre assortiment de glaces bio propose un éventail de parfums alléchants qui éveilleront vos sens.

 

·       Vanille : le parfum intemporel de la vanille, avec sa douceur subtile et sa richesse crémeuse, plaira à tous les membres de la famille. Nos ingrédients biologiques locaux garantissent une qualité exceptionnelle.

 

·       Chocolat intense : avis aux amateurs de chocolat, notre glace au chocolat est un plaisir incontournable. Sa profondeur riche et son goût intensément chocolaté la rende irrésistible.

 

·       Fraise des champs : la fraise, fruit emblématique de l'été, est mise à l'honneur par notre glace. C’est un monde de saveurs fruitées et acidulées et nos fournisseurs utilisent le plus souvent des fraises locales !

 

·       Citron hibiscus rafraîchissant. : découvrez une nouvelle saveur avec notre glace au citron hibiscus. L'hibiscus apporte une note florale subtile qui se marie parfaitement à l'acidité du citron.

 

Et d’autres parfums vous attendent en fonction des périodes de l’année ! Venez faire un tour souvent.

 

 

Ingrédients locaux et fabrication engagée


 

Nos fournisseurs mettent un point d’honneur à utiliser des ingrédients biologiques et locaux. Dans tous les cas, chaque cuillerée de nos glaces témoigne de notre passion pour la qualité et la saveur authentique. Notre processus de fabrication respecte ainsi la nature et le goût, pour vous proposer les meilleures glaces bio qui soient.

 

Une collection de saveurs uniques


 

Explorez notre gamme de glaces bio pour découvrir des saveurs aussi uniques que le thé et citron, la menthe fraîche ou encore le rhum raisin.

 

Recette facile : fondant chocolat-vanille avec coulis de fruits rouges

 


 

Une boule de glace se suffit à elle-même, mais elle est aussi un excellent accompagnement de desserts.

 

Ingrédients :

 

·       100 g de chocolat noir

·       100 g de beurre

·       2 œufs

·       50 g de sucre

·       1 cuillère à café d'extrait de vanille

·       Crème glacée à la vanille

·       Coulis de fruits rouges

 

Instructions :

 

1. Préchauffez votre four à 180°c et graissez légèrement des petits moules individuels.

2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

3. Dans un bol séparé, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.

4. Incorporez doucement le mélange de chocolat fondu aux œufs et au sucre, en remuant délicatement pour éviter de perdre trop d'air.

5. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

6. Versez la moitié de la préparation dans les moules préparés.

7. Placez une petite boule de crème glacée à la vanille au centre de chaque moule, en appuyant légèrement pour l'enfoncer un peu.

8. Versez le reste de la préparation de chocolat par-dessus pour recouvrir la crème glacée.

9. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient cuits mais que le centre soit encore légèrement fondant.

10. Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler avec précaution.

11. Servez chaque fondant chocolat-vanille avec un généreux filet de coulis de fruits rouges. Le contraste entre le chaud et le froid, le chocolat fondant et la fraîcheur du coulis, ainsi que la douceur de la vanille, créeront une explosion de saveurs en bouche.

12. Dégustez immédiatement pour profiter de la texture fondante et de l'harmonie des goûts.

 

Cette recette simple et délicieuse est une façon parfaite d'accompagner nos crèmes glacées bio. Elle allie le fondant du chocolat, la douceur de la vanille et l'éclat des fruits rouges pour un moment gustatif inoubliable. Profitez-en en famille ou entre amis pour ajouter une touche gourmande à vos moments de plaisir estivaux !

 

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