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Camembert, Brie, pâtes molles

La catégorie des « Camembert, Brie, pâtes molles » regorge de trésors gastronomiques. Notre gamme variée de fromages crémeux bio ravira les amateurs de saveurs délicates et onctueuses. Du Neufchâtel au brie en passant par le bleu crémeux, l'Emmental et le fameux Brillat-Savarin, ces produits sont parfaits pour orner un plateau de fromages ou pour rendre plus gourmandes vos recettes.

 

 

La richesse de notre sélection bio
 

Découvrez notre assortiment de fromages crémeux bio qui éveillent les sens. Parmi nos incontournables, vous trouverez :

 

·       Neufchâtel : originaire de la charmante région de Normandie en France, le Neufchâtel est un fromage en forme de cœur qui séduit par son apparence et son goût. Sa texture incroyablement fondante et crémeuse évoque la douceur de la campagne normande et son goût subtil offre une expérience délicate en bouche.

 

·       Camembert : emblématique et empreint de l'essence même de la Normandie, le Camembert est célèbre pour sa croûte fleurie blanche et sa douceur crémeuse qui se fond délicatement en bouche. Sa pâte veloutée dégage des arômes riches et terreux, rappelant les prairies verdoyantes et les pâturages normands. Ce fromage à la renommée internationale est un incontournable de la cuisine française.

 

·       Bleu Crémeux : une interprétation moderne du classique bleu, le Bleu Crémeux propose une pâte crémeuse qui contraste magnifiquement avec les veines bleues intenses qui parcourent le fromage. Le mariage de la texture onctueuse et des saveurs audacieuses crée une symphonie gustative complexe qui ravit les amateurs de fromage aventureux.

 

·       Brie : le Brie incarne l'élégance et la finesse de la cuisine française. Avec sa texture veloutée qui se détache doucement en fines couches, il est presque impossible de résister à sa délicate saveur de noisette et de champignon. Ce fromage représente le raffinement de la gastronomie et est souvent associé à des moments de plaisir et de convivialité.

 

·       Coulommiers : cousin proche du Brie, le Coulommiers se distingue par un goût légèrement plus robuste et une texture crémeuse qui rappelle celle de son parent célèbre. Sa saveur plus prononcée témoigne de l'attention accordée à l'affinage, créant ainsi une expérience gustative mémorable.

 

·       Fromage de Brebis : pour les amateurs de saveurs audacieuses, le Fromage de Brebis offre une expérience crémeuse et robuste qui met en valeur les caractéristiques uniques du lait de brebis. Sa richesse en bouche et son arôme intense en font un choix prisé des connaisseurs de fromage.

 

·       Emmental : reconnu pour ses trous caractéristiques et sa saveur douce, l'Emmental incarne le savoir-faire fromager suisse. Sa texture fondante et son goût subtil en font un fromage polyvalent, parfait pour la dégustation ou la cuisine.

 

·       Brillat-Savarin : en hommage au célèbre gastronome français Jean Anthelme Brillat-Savarin, ce fromage triple-crème est une véritable gourmandise. Il incarne l'art de la gourmandise et est un délice incontournable pour les amateurs de plaisirs culinaires !

 

Des plaisirs à déguster de diverses façons
 

Nos fromages crémeux bio apportent dans leur besace une multitude de possibilités qui permettent d’apprécier leur saveur et leur texture uniques :

 

·       Plaisir Brut : servez ces fromages sur un plateau accompagnés de noix, de raisins ou de figues, pour une expérience gustative authentique.

 

·       Tartines Gourmandes : étalez-les généreusement sur une baguette fraîche, puis ajoutez une note sucrée avec du miel, de la confiture ou des fruits frais.

 

·       Cuisinez avec créativité : intégrez-les dans vos recettes pour une nuance crémeuse et savoureuse. Notre recette de brie pané aux pommes est par exemple une délicieuse introduction à cette expérience culinaire. La voici !

 

Recette : Brie pané aux pommes
 

Ingrédients :

 

·       1 petit Brie

·       2 pommes (variété sucrée, comme la Fuji)

·       Chapelure

·       Œufs battus

·       Farine

·       Huile végétale

·       Miel

·       Noix concassées (en option)

·       Sel et poivre

 

Instructions :

 

1. Coupez le Brie en portions individuelles.

2. Épluchez et coupez les pommes en tranches épaisses.

3. Passez les morceaux de brie dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.

4. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.

5. Faites dorer les morceaux de brie panés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

6. Dans une autre poêle, faites revenir les tranches de pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.

7. Disposez les Brie panés sur une assiette, garnissez de tranches de pommes et de noix concassées.

8. Arrosez de miel, salez et poivrez légèrement.

9. Servez chaud et savourez le mariage du croquant et du crémeux.

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Camembert, Brie, pâtes molles

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