Steaks, viande hachée
Découvrez chez Biocoop des steaks et de la viande hachée qui allient avec brio commodité, saveur et valeurs durables. Régalez ainsi votre famille de bonnes protéines !
La sélection de steaks : qualité et variété
Chez Biocoop, la qualité prime. Profitiez ainsi d’une vaste offre, allant du steak de bœuf classique à une version végétarienne à base de protéines végétales. Nous choisissons chez nos fournisseurs des produits qui ont de la saveur et une excellente valeur nutritionnelle.
Steaks de bœuf
Élevés dans des conditions respectueuses de l'animal et de l'environnement, les bœufs à l’origine des steaks surgelés vous apportent autant de tendresse que de richesse de saveurs et de protéines.
Alternatives végétariennes
Pour les amateurs de saveurs végétales, nos recettes à base de légumineuses et de protéines végétales garantissent une expérience gustative savoureuse et nourrissante. Soyez ainsi rassasié comme avec de la viande.
Viande hachée bio : polyvalence à l'honneur
La viande hachée surgelée constitue un ingrédient polyvalent dans de nombreuses cuisines. Chez Biocoop, vous trouverez de nombreux types de viandes hachées bio qui s'adaptent à une variété de plats. Le haché est idéal notamment pour les tacos, les lasagnes et les sauces bolognaises.
Recette : boulettes de viande hachée de bœuf aux légumes
Ingrédients :
· 400 g de viande hachée de bœuf bio
· 1 courgette râpée
· 1 carotte râpée
· 1 oignon finement haché
· 2 gousses d'ail émincées
· 1 œuf
· 50 g de chapelure
· 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
· Sel et poivre selon le goût
· Huile d'olive
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée de bœuf, la courgette râpée, la carotte râpée, l'oignon, l'ail, l'assaisonnement italien, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre.
2. Façonnez le mélange en boulettes de taille moyenne.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Faites cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites à l'intérieur.
5. Servez chaud avec une salade fraîche ou accompagnez-les de pâtes cuites al dente.
Recette : poêlée savoureuse de viande hachée de bœuf aux légumes printaniers
Ingrédients :
· 300 g de viande hachée de bœuf bio
· 2 courgettes moyennes, coupées en dés
· 1 poivron rouge, coupé en lanières
· 1 oignon moyen, émincé
· 2 gousses d'ail, hachées
· 1 tasse de petits pois frais ou surgelés
· 1 cuillère à café de paprika doux
· 1/2 cuillère à café de cumin
· Sel et poivre noir
· Huile d'olive, pour la cuisson
· Feuilles de coriandre fraîche, pour garnir (facultatif)
Instructions :
1. Dans une grande poêle, faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajoutez les lanières de poivron et les dés de courgette dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
4. Poussez les légumes sur le côté de la poêle et ajoutez la viande hachée de bœuf dans l'espace libre. Laissez-la cuire sans remuer pendant quelques minutes pour qu'elle commence à dorer.
5. À l'aide d'une spatule, commencez à émietter la viande hachée en morceaux plus petits. Mélangez-la avec les légumes.
6. Ajoutez l'ail haché, le paprika doux et le cumin moulu. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Mélangez bien tous les ingrédients.
7. Lorsque la viande est cuite et bien dorée, ajoutez les petits pois dans la poêle. Faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que les petits pois soient chauds et tendres.
8. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
9. Retirez la poêle du feu et ajoutez des feuilles de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
10. Servez la poêlée de viande hachée de bœuf aux légumes avec du riz complet cuit, des pâtes, etc.
Cette recette de poêlée de viande hachée de bœuf aux légumes est polyvalente et peut être adaptée en fonction des légumes de saison disponibles. N'hésitez pas à personnaliser les épices selon vos goûts. Dans tous les cas, cette poêlée allie la richesse de la viande hachée de bœuf bio à la fraîcheur des légumes printaniers !
Trouvez chez Biocoop de quoi satisfaire vos papilles et respecter vos valeurs de consommation durable. Faites ainsi le choix d'une alimentation qui allie qualité, goût et éthique, le tout à portée de congélateur !