Sauces fraîches (tomate, pesto, mayonnaise …)

Les sauces sont bien souvent le secret absolu d’un plat réussi. Pour faire la différence à table, nous avons mis au point des recettes gourmandes de sauces fraiches bio. Chez Biocoop, place aux bienfaits d’une alimentation saine, mais aussi au plaisir de bien manger. Avec nos sauces classiques comme nos créations originales, vous trouverez forcément la formule idéale pour vos menus en famille !

Des basiques pour une cuisine facile
 

Les sauces tomate
 

Fabriquées à partir de tomates mûres à point, nos sauces tomates, c’est de l’été concentré dans un pot.  Notre méthode de préparation des sauces préserve tous les arômes naturels et les bienfaits nutritionnels des tomates. Utilisez-les pour assaisonner en douceur vos pâtes, pizzas et tous vos plats mijotés !

L'authentique pesto
 

Prêts pour un voyage en Italie ? Chaque pot est préparé avec soin pour conserver l'équilibre parfait entre le basilic, le parmesan, les noix et l’huile d’olive pressée à froid. Étalez-le sur des bruschettas croustillantes, ajoutez-le à vos préparations pour une note de fraicheur, ou utilisez-le comme marinade pour sublimer vos viandes et légumes.

La mayonnaise
 

Avec notre recette pleine d’onctuosité, la mayonnaise entre dans une autre dimension. Préparée avec des ingrédients naturels et sans additifs artificiels, elle rehausse le goût de vos sandwiches, frites et salade. Les œufs frais que nous utilisons proviennent de fermes locales. Avec une huile de tournesol pressée à froid et un peu de moutarde et de jus de citron, vous avez une mayonnaise gourmande et équilibrée !

Des recettes inratables
 

Spaghetti au pesto printanier
 

Ingrédients :

·        250 g de spaghetti

·         1 pot de pesto bio

·        1 tasse de petits pois frais

·        1 courgette, coupée en fines lanières

·        Parmesan râpé, pour saupoudrer

Préparation :

1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet.

2. Pendant ce temps, faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. Égouttez et réservez.

3. Dans une poêle, faites sauter les lanières de courgette pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. Égouttez les pâtes cuites et mélangez-les avec le pesto.

5. Incorporez les petits pois et les lanières de courgette sautées.

6. Servez chaud, saupoudré de parmesan râpé et accompagnez de salade verte.

Poulet à la tomate méditerranéenne
 

Ingrédients :

·        4 poitrines de poulet

·        1 pot de sauce tomate bio

·        Olives noires dénoyautées

·        Câpres

·        Sel et poivre

·        Herbes fraîches (thym, romarin)

Préparation :

1. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.

2. Dans une poêle chaude, faites dorer les poitrines de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

3. Ajoutez la sauce tomate bio dans la poêle, ainsi que les olives et les câpres.

4. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent et que le poulet soit bien enrobé de sauce.

5. Servez le poulet avec la sauce tomate, garni d'herbes fraîches. Accompagnez ce plat de légumes grillés ou d'une polenta crémeuse.

Nos sauces fraîches bio vous donneront envie de cuisiner, autant qu'elles faciliteront la réussite de vos plats. Plaisirs garantis pour toute la famille, avec une cuisine saine et authentique.