De Camargue, Basmati, Thaï, aux épices ou à la noix de coco, riz à la thaïlandaise, riz pour risotto… Vous n'avez pas fini de redécouvrir cette céréale sélectionnée par nos soins. Venez découvrir toutes nos variétés de riz biologique et en vrac pour des plats parfumés et zéro déchet.                 

Une variété exquise de riz en vrac pour des plats parfumés  

Le riz, ce grain millénaire qui a conquis nos assiettes à travers les âges, trouve une nouvelle expression dans le monde moderne, axé sur le respect de l'environnement et la quête de saveurs authentiques.

Nos riz en vrac vous ouvrent les portes d'un univers gastronomique où variété, fraîcheur et durabilité se rencontrent. A vous les fins gourmets et les cuisiniers amateurs : les merveilles de notre sélection de riz biologique en vrac vous attendent !

Le riz en vrac : une invitation à la gourmandise écoresponsable

Choisir le riz en vrac, c'est faire le pas vers une consommation moins émettrice de déchets. Contribuez à réduire les déchets plastiques tout en savourant des plats délicieusement parfumés. Notre gamme comprend une diversité de riz pour satisfaire tous les palais et toutes les cuisines.

Découvrez notre palette de variétés de riz biologique en vrac

1. Riz de Camargue : les terres fertiles de la Camargue donnent naissance à un riz à la saveur unique. Parfait pour les risottos crémeux et les plats méditerranéens. Offrez-vous une expérience gastronomique authentique en savourant ce riz aux notes légèrement salées, évoquant les brises marines et le terroir ensoleillé de la région.

2. Riz Basmati : originaire des contreforts de l'Himalaya, le riz Basmati émerveille par son arôme exquis et sa texture légère. Il accompagne à merveille les currys et les plats indiens. Chaque grain de riz Basmati est comme une fenêtre olfactive vers les montagnes lointaines, apportant une élégance subtile à vos plats épicés.

3. Riz Thaï : reconnu pour sa texture moelleuse et son goût délicat, le riz thaï est idéal pour les plats sautés et les recettes asiatiques. Laissez-vous transporter vers les marchés animés de Bangkok avec chaque bouchée de ce riz qui incarne l'essence même de la cuisine orientale.

4. Riz aux Épices : idéal pour un riz parfumé qui se marie avec une variété de plats, ajoutant une saveur exotique à chaque recette. Ce riz polyvalent est comme une toile blanche pour vos expérimentations culinaires, vous permettant de créer des plats vibrants et inspirants.

5. Riz à la Noix de Coco : ce riz associé à la douceur de la noix de coco vous transporte dans un paradis culinaire. Chaque fourchette vous emmène vers des plages de sable blanc et des lagons turquoises, tout en réconfortant votre palais avec son crémeux irrésistible.

6. Riz pour Risotto : laissez-vous séduire par la texture du riz Arborio, idéal pour préparer ce plat italien classique. Voici tout l'art de la cuisine italienne dans ce riz qui absorbe les saveurs tout en conservant une consistance délicieusement onctueuse, pour des risottos qui fondent en bouche.

Recette : riz à la thaïlandaise

Ingrédients :

·       1 mug de riz thaï en vrac

·       1 ¾ mug de lait de coco

·       1 cuillère à soupe d'huile végétale

·       1 oignon moyen, émincé

·       2 gousses d'ail, émincées

·       1 cuillère à café de pâte de curry rouge

·       Légumes de votre choix : poivrons, carottes, pois mange-tout, etc.

·       Sel et poivre au goût

·       Coriandre fraîche

Instructions :

1. Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égouttez et réservez.

2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites sauter jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3. Ajoutez l'ail émincé et la pâte de curry rouge. Faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les arômes se libèrent.

4. Incorporer les légumes de votre choix et faites-les revenir pendant quelques minutes.

5. Ajoutez le riz thaï et mélangez-le avec les légumes et les épices pour qu'il s'imprègne des saveurs.

6. Versez le lait de coco et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le riz. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

7. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé les liquides, environ 15-20 minutes.

8. Une fois cuit, retirez du feu et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes.

9. Servez le riz à la thaïlandaise dans des bols, garnissez de coriandre fraîche