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Oléagineux

Noix de pécan, noix de Cajou, amande, noix, …elles vont envahir vos placards pour le plaisir de toute la famille. Choisissez vos fruits secs et oléagineux en vrac, c'est la juste dose... sans emballage inutile pour lutter contre le gaspillage.

Une diversité d’oléagineux qui réveille vos sens
 

Découvrez un éventail exquis d'oléagineux en vrac, chacun apportant sa propre saveur et texture. 

 

Noix de pécan : le roi du croquant pour sublimer vos plats
 

Les noix de pécan, dorées au four, au goût profondément riche et au croquant inégalé, sont les complices parfaits pour ajouter une dimension extraordinaire à vos repas. Dans une salade fraîche et colorée, rehaussée par le caractère unique des noix de pécan légèrement toastées…Miam ! Leur texture croustillante contraste avec les légumes croquants, et leur saveur beurrée ajoute une note délicate et délicieuse.

 

Non seulement ces noix apportent une expérience gustative incroyable, mais elles sont également une source précieuse de nutriments essentiels. Les noix de pécan sont riches en acides gras insaturés, qui sont reconnus pour favoriser la santé cardiaque en réduisant le mauvais cholestérol. De plus, elles sont une source naturelle de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine E et de magnésium, afin de renforcer vos os et de soutenir votre système immunitaire.

 

Noix de cajou : douceur crémeuse pour une gourmandise sans limite
 

Les noix de cajou, avec leur texture incroyablement crémeuse et leur douce saveur, sont des joyaux culinaires qui peuvent transformer n'importe quelle recette.

 

·       Pour les recettes sucrées, les noix de cajou se transforment en une crème onctueuse pour épaissir vos smoothies ou en un « beurre de cajou » pour tartiner vos toasts du matin.

 

·       Dans les plats salés, elles deviennent une alternative végétalienne aux produits laitiers, permettant de créer des sauces crémeuses ou des dips pour vos apéritifs.

 

Outre leur délicieux goût, les noix de cajou sont une source de cuivre, de magnésium et de phosphore, des minéraux essentiels pour soutenir le bon fonctionnement de votre système nerveux et de vos muscles.

 

Amandes : un classique polyvalent au service de votre bien-être
 

Les amandes, riches en saveur et en bienfaits, sont l'un des aliments les plus polyvalents que la nature nous offre. De la poudre d'amande pour épaissir vos sauces aux amandes entières à grignoter entre les repas, leur potentiel est illimité.

 

En plus de leur goût délicieux, les amandes sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui les rend idéales pour maintenir votre satiété et favoriser une bonne digestion.

 

Leur teneur en vitamine E, un puissant antioxydant, permet aussi de protéger vos cellules contre les dommages oxydatifs. De plus, les amandes sont riches en graisses monoinsaturées, bonnes pour le cœur, ce qui participe à réduire le risque de maladies cardiaques.

 

Noisettes : une touche croquante pour vos plaisirs culinaires
 

Les noisettes, avec leur croquant si caractéristique, et leur saveur douce. Saupoudrée hachées sur un yaourt ou intégrées dans vos recettes pâtisseries préférées, elles apportent une texture irrésistible à vos plats.

 

Ces petites merveilles sont également riches en acides gras monoinsaturés, en fibres et en vitamine E, offrant ainsi des avantages similaires à ceux des autres oléagineux. En parallèle, leur teneur en cuivre soutient la production de collagène, essentielle pour une peau saine et éclatante.

 

Mais d’autres oléagineux en vrac vous attendent chez Biocoop :

 

·       Graines de courge : gorgées de magnésium et de zinc, elles sont excellentes dans les mueslis et granolas.

·       Cerneaux de noix : les compagnons parfaits pour vos plateaux de fromages ou pour rehausser la saveur de vos plats.

·       Noix du Brésil : une source fantastique de sélénium.

·       Mélange aux olives : pour les apéritifs ou pour ajouter du piquant à vos plats.

·       Graines de pavot et chia : boostez vos recettes avec ces petites graines puissantes, riches en oméga-3.

 

 

Une recette gourmande à essayer : salade croquante aux oléagineux
 

Incorporez nos oléagineux en vrac dans votre alimentation quotidienne avec cette recette simple de salade croquante :

 

Ingrédients :

·       1 demi-laitue fraiche

·       1/2 mug de noix de pécan et noix de cajou mélangées

·       1/4 de mug d'amandes effilées

·       2 cuillères à soupe de graines de courge

·       1 cuillère à soupe de graines de chia

·       Vinaigrette de votre choix

 

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez les laitues fraîches pour créer la base de votre salade.

2. Ajoutez les noix de pécan, les noix de cajou, les amandes, les graines de courge et les graines de chia  

3. Arrosez votre salade de vinaigrette et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.

4. Servez immédiatement.

 

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