Rooïbos, maté
Le Rooibos et le Maté sont des trésors issus de la nature qui sont une excellente alternative au thé et au café. Découvrez ci-dessous pourquoi ces infusions sont de véritables joyaux pour votre santé et comment les intégrer à votre quotidien grâce aux produits exceptionnellement bons de nos fournisseurs.
Rooibos bio : L'or rouge d'Afrique du Sud
Qu'est-ce que le Rooibos ?
Le Rooibos, également appelé thé rouge, est une boisson délicieuse et sans caféine originaire des montagnes d'Afrique du Sud. Sa couleur ambrée et son goût doux et légèrement sucré en font une boisson appréciée par les petits et les grands.
Pourquoi choisir le Rooibos ?
Le Rooibos est riche en antioxydants naturels, en minéraux et en vitamines, soit une excellente manière de renforcer votre système immunitaire et de favoriser une bonne digestion. Sans caféine, il peut en plus être savouré à tout moment de la journée sans être énervé ensuite, ou avoir des insomnies.
Maté bio : l'énergie naturelle d'Amérique du Sud
Qu'est-ce que le Maté ?
Le Maté est une boisson traditionnelle originaire d'Amérique du Sud, préparée à partir des feuilles d'un arbuste appelé "yerba maté". Sa saveur stimulante et herbacée en fait une boisson populaire dans de nombreux pays. En France, la boisson a notamment été personnalisée pendant la Coupe du Monde de Football 2018 par Antoine Griezmann qui en boit régulièrement.
Pourquoi choisir le Maté ?
Le Maté est reconnu pour ses propriétés stimulantes naturelles, grâce à sa teneur en caféine modérée. Il est également riche en nutriments essentiels et en vitamines. Le Maté vous apporte ainsi une énergie durable, sans les effets secondaires parfois associés au café.
Des alternatives saines au thé et au café
Profitez d'une infusion sans caféine
Beaucoup de personnes cherchent à réduire leur consommation de caféine et d’autres ont envie de découvrir de nouvelles saveurs. Pour cela, le Rooibos et le Maté sont des choix parfaits. Ils vous permettent de profiter d'une délicieuse infusion sans les inconvénients de la caféine, comme les troubles du sommeil ou les palpitations.
Des saveurs uniques pour toute la famille
Le Rooibos et le Maté sont disponibles dans une variété de parfums naturels et de mélanges créatifs qui plairont aux palais les plus exigeants. Que vous préfériez les saveurs fruitées, épicées ou florales, vous trouverez forcément une infusion qui fera le bonheur de toute la famille.
Un geste pour l'environnement et les communautés locales
Par ailleurs, faire le choix du Rooibos et du Maté bio permet de soutenir des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement. En parallèle, vous participez au développement des communautés locales où ces précieuses plantes sont cultivées.
Comment bien préparer le Rooibos et le Maté : Conseils et Astuces
Le Rooibos et le Maté sont deux infusions délicieuses et bénéfiques pour la santé, mais leur préparation diffère légèrement. Voici nos conseils pour préparer ces boissons de manière optimale :
Préparation du Rooibos :
1. Utilisez de l'eau fraîche et pure, de préférence filtrée, pour préserver les saveurs subtiles du Rooibos.
2. Chauffez l'eau jusqu'à ce qu'elle soit juste en dessous de l'ébullition, à environ 85-95°C. Évitez de faire bouillir l'eau, car cela peut altérer le goût du Rooibos.
3. Utilisez environ 1 à 2 cuillères à café de feuilles de Rooibos par tasse (environ 250 ml). Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de votre préférence de goût.
4. Laissez infuser le Rooibos pendant 5 à 7 minutes. Cette durée permet d'extraire tous les arômes et bienfaits de la plante.
5. Contrairement au thé, le Rooibos ne devient pas amer en cas de sur-infusion. Vous pouvez donc laisser les feuilles dans la tasse sans risque de détérioration du goût.
6. Le Rooibos peut être dégusté nature, sans ajout de sucre ni de lait. Cependant, vous pouvez l'accompagner de miel, d'une tranche de citron ou d'une cuillère de lait selon vos préférences.
Préparation du Maté
1. Traditionnellement, le Maté est préparé et consommé dans une calebasse, l’ustensile indispensable.
2. Remplissez la calebasse ou le récipient choisi à moitié avec des feuilles de Maté séchées.
3. Inclinez la calebasse pour que les feuilles de Maté se regroupent d'un côté, formant un "monticule" compact.
4. Insérez une paille filtrante appelée "bombilla" dans le monticule de Maté. La bombilla permet de filtrer les feuilles lors de la dégustation.
5. Versez de l'eau chaude, mais non bouillante (environ 70-80°C), sur les feuilles de Maté. Ne versez pas directement sur la paille pour éviter de boucher le filtre.
6. Pour profiter pleinement des saveurs du Maté, versez l'eau progressivement, en évitant de remplir le récipient d'un seul coup.
7. Le Maté s'infuse rapidement. Buvez-le dès que vous voyez l'eau être complètement absorbée par les feuilles, puis remplissez à nouveau pour de nouvelles dégustations (plusieurs recharges peuvent être effectuées).
8. Le Maté est souvent consommé nature, mais vous pouvez ajouter une touche de sucre ou de miel si vous préférez une saveur plus douce.