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Tofus, seitans

Dans le monde de l'alimentation biologique, les propositions végétales donnent aux gourmands une alternative délicieuse et de plus en plus appréciée pour remplacer la viande. Découvrez ici notre gamme de produits à base de tofu et de seitan bio, développée pour satisfaire les palais de toute la famille, que vous aimiez les saveurs douces, audacieuses ou bien les plus classiques. Dans le tofu, tout est bon !

 

 

Découvrez toute la gamme !
 

Comme vous allez le constater, le tofu ne manque pas de variétés …

 

Tofu Soyeux : tout en douceur
 

Le tofu soyeux, aussi connu sous le nom de « tofu silken », est l'incarnation même de la douceur et de la polyvalence. Sa texture crémeuse en fait un ingrédient clé pour les smoothies, les sauces, les desserts et même les plats principaux. Dans vos recettes, vous ajoutez ainsi une source de protéines végétales tout en créant des plats onctueux.

 

Tofu Ferme : la base de vos créations culinaires
 

Le tofu ferme est un ingrédient essentiel pour tout amateur de cuisine végétalienne. Sa texture solide le rend parfait pour la cuisson, la friture et le grill. Utilisez-le pour concocter des sautés colorés, des currys savoureux ou des plats de pâtes riches en protéines. Le tofu ferme se marie très bien avec les épices et les légumes.

 

Tofu frit : irrésistiblement croustillant
 

Avec une croûte dorée et croustillante qui enveloppe l'intérieur moelleux du tofu, le tofu frit apporte une dimension de texture irrésistible à vos plats. Idéal en apéritif avec une sauce épicée ou dans des salades pour jouer la carte du contraste.

 

Tofu grillé : le plein de saveurs
 

Un véritable régal pour les amateurs de saveurs grillées. Pour agrémenter des sandwichs, des wraps, des hamburgers végétaliens, ou bien à déguster simplement avec des légumes grillés pour un repas légers et gourmand, le tofu grillé est délicieux.

 

Seitan : l’alternative à la viande
 

Le seitan n’est pas appelé « blé de viande » pour rien. C’est une alternative végétalienne à la viande qui peut être cuisinée dans une multitude de plats : pour des recettes traditionnelles, par exemple le ragoût, les sautés. Mais aussi dans les sandwichs. Le seitan est aussi très riche en protéines, ce qui en fait une solution très intéressante pour la satiété.

 

Tofu au fromage : crémeux et fondant
 

Notre tofu au fromage est idéal pour les plats gratinés, les sauces et les pizzas végétaliennes. Utilisez-le pour apporter une touche gourmande et crémeuse à vos plats, comme le ferait une mozzarella par exemple !

 

Tofu au sésame : l’équilibre des saveurs
 

La douceur du tofu avec la saveur typique du sésame grillé : essayez-le dans des sautés asiatiques, des salades fraîches. Le tofu au sésame apportera aussi une touche de croquant et de raffinement à la simplicité d’un bol de riz.

 

Recette : tofu grillé aux légumes méditerranéens
 

Vous allez voir que les recettes végétariennes ont plus d’un tour dans leur sac quand il s’agit de marier les légumes avec le tofu. Question saveurs, vous nous en donnerez des nouvelles !

 

Ingrédients :

 

·    1 bloc de tofu grillé

·    1 poivron rouge, coupé en lanières

·    1 poivron jaune, coupé en lanières

·    1 courgette, coupée en rondelles épaisses

·    1 oignon rouge, coupé en rondelles

·    2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio

·    Sel et poivre

·    Herbes de Provence (facultatif)

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.

2. Dans un bol, mélangez les poivrons, la courgette et l'oignon avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

3. Faites griller les légumes pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.

4. Pendant ce temps, coupez le bloc de tofu grillé en tranches épaisses.

5. Badigeonnez légèrement les tranches de tofu d'huile d'olive.

6. Faites griller les tranches de tofu pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et marquées par le grill.

7. Saupoudrez les légumes grillés d'herbes de Provence, si désiré.

8. Servez les tranches de tofu grillé avec les légumes méditerranéens.

 

Avec notre gamme variée de tofu et seitan bio, vous pourrez transformer vos repas en délices végétaliens. Du tofu crémeux au seitan riche en protéine, chaque produit a été conçu pour répondre à vos besoins culinaires et satisfaire toute la famille. Essayez les dans vos recettes préférées et découvrez une nouvelle dimension de saveurs et de textures au quotidien !

 

Retrouvez tous nos produits végétariens, avec le traiteur végétal, les spécialités végétales, et les graines germées.

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