Skyr vache vanille Madagascar 400g

Skyr fabriqué par la laitierie La lémance, en Vendée, avec du lait de vache collecté auprès de nos Paysan.ne.s Associé.e.s, du sucre issu du commerce équitable, et de la vanille de Madagascar.Une recette tout droit venue d'Islande : à l'origine le skyr est un laitage traditionnel islandais fabriqué depuis plus de 1000 ans. Il est égoutté et perd donc son petit-lait, ce qui rend sa texture épaisse, rassasiante, pauvre en matière grasse et riche en protéines (en moyenne 2 à 3 fois plus qu'un yaourt ordinaire !). Le vrai goût de la vanille de Madagascar : ?Nous avons choisi un extrait de vanille fabriqué seulement avec des gousses de vanille ! Son goût peut donc varier en fonction des récoltes, et oui, comme les fruits et légumes finalement… Mais saviez-vous que sa provenance influence également son goût ? Il peut être plus ou moins épicé, floral ou encore fruité… Ici, la vanille provient de Madagascar, d'une filière tracée jusqu'à l'organisation de producteurs.En savoir plus sur le la production de lait : Les vaches pâturent en moyenne 250g jours par an. Elles vivent dans leur espace naturel, la prairie, et se nourrissent d'herbe fraîche ou séchée en majorité.?Un emballage majoritairement en carton : Il est issu de ressources forestières gérées durablement. Dans une démarche de réduction des emballages à usage unique superflus, nous avons fait le choix de ne pas mettre de couvercle jetable ! Si besoin, un couvercle réutilisable existe, renseignez-vous auprès de votre magasin Biocoop.