1/2 Poitrine de porc salée BIO
Poitrine de porc maigre et fraîche salée par injection.
- Vrac
Description
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Poitrine de porc maigre et fraîche salée par injection.
Infos producteur
- Haute-Loue Salaisons, surplombant la Vallée de la Loue, est un atelier de fabrication de salaisons créé en l'an 2000 dans le but de transformer des porcs franc-comtois en charcuterie traditionnelle régionale ; de façon artisanale. Altitude, climat, résineux sont autant d'atouts géographiques exceptionnels qui font du site de Longeville le lieu idéal pour fabriquer des produits régionaux de grandes qualité. Nos deux tuyés traditionnels, sans assistance mécanique, permettent de fumer nos produits lentement à la sciure de résineux du Haut-Doubs pour leur assurer ce goût si caractéristique.
Composition
Poitrine de porc* (97.7%), sel, sucre de canne*, poivre*, laurier*, poivrons*, conservateur : E250.
* Produits issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1188.0 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 284.0 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 23.0 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 11.0 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 1.0 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 1.0 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 20.0 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1.9 g
Conseils d’utilisation
- Conditions de conservation Entre 0°C et 4°C
