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6 Galettes de blé noir - 400g

400.0g
Une grande galette obtenue grâce à une sélection de grains de blé noir récoltés en France et issus de l’agriculture biologique, broyés au moulin voisin. Un pétrissage lent avec de l’eau et du sel, un temps de...

Description

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Une grande galette obtenue grâce à une sélection de grains de blé noir récoltés en France et issus de l’agriculture biologique, broyés au moulin voisin. Un pétrissage lent avec de l’eau et du sel, un temps de pose indispensable et une cuisson des 2 faces comme autrefois. Tout cela permet d’obtenir une galette bien goûtée et souple permettant une bonne résistance lors du garnissage. Sa finesse la rend digeste tout en étant copieuse grâce à un grammage important.

Infos producteur

  • Fabricant artisanal de crêpe et galettes du centre Bretagne (Mûr de Bretagne).

Composition

Farine de blé noir français* (51%), eau, sel de Guérande. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Allergènes

  • Allergènes : Gluten
  • Traces de : Oeufs, Lait

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

  • Valeur energetique (kj pour 100g/100ml) 728.0 kj
  • Calories (kcal pour 100g/100ml) 174.0 kcal
  • Matières grasses (g pour 100g/100ml) 2.1 g dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml) 0.5 g
  • Glucides (g pour 100g/100ml) 30.3 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.5 g
  • Proteines (g pour 100g/100ml) 6.2 g
  • Sel (g pour 100g/100ml) 1.51 g
  • Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 3.5 g

Conseils d’utilisation

Pour votre dégustation, sortez vos crêpes et galettes 1 heure avant la dégustation pour retrouver une élasticité optimale de la galette et de la crêpe. Nous vous conseillons une consommation rapide après votre achat pour déguster nos produits le plus fraichement possible. Nos produits se gardent durant 14 jours.

  • Conditions de conservation À conserver entre +2°C et +6°C après achat. Emballées sous atmosphère protectrice. À consommer dans les 2 jours après ouverture jusqu'au (voir emballage)
  • Temperature de conservation max. 6.0°C
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Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne.

CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART. L. 3342-1, L.3342-3
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