AOP Vouvray Brut 75cl

Description : Sa robe est d'un joli jaune pâle aux reflets légèrement argentés. Cordon de bulles (très fines) est long et persistant. Son nez est minéral aux arômes de silex, soutenu par des notes d'amandes brûlées. A l'aération le nez évolue sur des notes beurrées et citronnées et sa bouche est La bouche est tendre en attaque, avec des saveurs épicées (poivre gris). La finale est assez longue avec une structure souple ; après oxygénation apparaissent des notes d'agrumes. Accords : Feuilleté aux asperges de Loire rôties et sauce mousseline, mais aussi tout simplement à l'apéritif ou sur un dessert comme un feuilleté caramélisé aux fruits exotiques. Sainte Maure ou Couronne Lochoise. Garde : Prêt à boire (0-3 ans). Typage : Vin effervescent.