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Café grain Papouasie-Nouvelle-Guinée 500g

500g
Les cafés sont produits dans l'aire des peuples Fore orientaux dans la région d'Okapa dans la province des Highlands orientaux de l'île. Leurs cafeiers poussent entre 1800 et 2000m au-dessus du niveau de la mer, dont les v...
  • Commerce équitable
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Description

DA1005_000
Les cafés sont produits dans l'aire des peuples Fore orientaux dans la région d'Okapa dans la province des Highlands orientaux de l'île. Leurs cafeiers poussent entre 1800 et 2000m au-dessus du niveau de la mer, dont les variétés principales sont l'Arusha, Typica,Bobona entre d'autres. La grande majorité des cafés produits par la coopérative est lavée et fermenté généralement entre 30 et 36 heures avant séchage au soleil. lorsque la parche est acheminée à des niveaux d'humidité excessive, la coopérative a recours à un séchage mécanique dans un premier temps et sur les lits africains ensuite. L'association d'agriculteurs regroupe 1598 petits exploitants provenants de différents villages au sein de la même constitution, il y règne une unité culturelle et linguistique et les villages peuvent être ralliés à pied entre-eux. Notes gustatives nougat caramel citron raisin cacahuète et chocolat. Force 3/5.

Infos producteur

  • Dagobert est un atelier de torréfaction à taille humaine, une vraie association de passionnés qui torréfie le café à la commande, et le conditionne directement dans leurs ateliers pour garantir une fraicheur optimale. Dagobert développe un partenariat fort avec ses fournisseurs, une relation de confiance à long terme (minimum 3 ans). Les producteurs partenaires sont sélectionnés en fonction de leurs efforts effectués sur les plans environnementaux, sociaux et humains. Ils travaillent à constamment à la découverte de nouveaux producteurs afin de créer de nouvelles filières dans différents pays. Ce qui permet de faire découvrir aux consommateurs des cultures et des cafés différents.

Composition

Café 100% arabica de Papouasie-Nouvelle-Guinée**.**Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
  • Allergènes : Non applicable
  • Traces de : Néant

Conseils d’utilisation

  • Conditions de conservation Conserver au frais et au sec.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

À consommer avec modération

CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L3323-3

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans

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