Cantal Vieux AOP foin 29%MG
vrac
Fromage AOP de caractère à pâte ferme, pressée, paré d'une croute épaisse, issu de lait cru de vaches nourries à base de foin et de compléments alimentaires non OGM. Le Cantal vieux a des arômes plus fruités et pers...
- Vrac
Description
CP1519_000
Fromage AOP de caractère à pâte ferme, pressée, paré d'une croute épaisse, issu de lait cru de vaches nourries à base de foin et de compléments alimentaires non OGM. Le Cantal vieux a des arômes plus fruités et persistants que le Cantal jeune ou entre deux. S'accorde parfaitement avec un Haut Médoc rouge ou un Corbières Rouge. Affinage 7 mois.
Composition
LAIT cru bio (France), sel, présure,chlorure de calcium, ferments (LAIT)
- Allergènes : Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1547 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 369 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 29.4 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 19.9 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 0.83 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) <0.83 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 25.5 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 2.2 g
Conseils d’utilisation
- Température de conservation Entre +2°C et +6°C
