Colombie - 10Kg - Vrac

La Colombie est aujourd’hui l’un des premiers pays exportateur de café. Il est cultivé à flanc de montagne entre 800 et 1900 mètres, dans le parc National de la Sierra Nevada de Santa Marta, au nord du pays. Nous travaillons avec la coopérative ASOGRAN, qui regroupe 13 familles de producteurs de café bio et équitable. La fraicheur de leur grain et la manière respectueuse de protéger la nature de façon équitable tout au long de la chaîne de production donnent au café une traçabilité unique. La cueillette se fait à la main entre octobre et février. Il possède un corps léger, et son goût est fin et aromatique.