Farine de grand épeautre T70 2,5kg
2500g
La farine de grand épeautre est obtenue à partir d'épeautre (triticum Spelta), broyé entre des meules de pierre, comme à l'époque. T70 signifie que c'est une farine blanche. C'est une farine tendre, facile à utiliser n...
Description
ML1191_000
La farine de grand épeautre est obtenue à partir d'épeautre (triticum Spelta), broyé entre des meules de pierre, comme à l'époque. T70 signifie que c'est une farine blanche. C'est une farine tendre, facile à utiliser notamment en pâtisserie pour faire par exemple de la pâte sablée ou encore de la pâte levée. Le format 2,5kg est idéal pour les grandes familles mais aussi pour les amateurs de desserts, de produits de boulangerie.
Composition
Farine d'épeautre T70*.*Issu de l'agriculture biologique.
- Allergènes : Céréales contenant du gluten
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1501 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 354 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.9 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.25 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 69.4 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 12.8 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 12.8 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.01 g
- Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml) 4.1 g
Conseils d’utilisation
- Conditions de conservation A conserver au sec à l'abri de la chaleur.
